Kā mājas apstākļos gatavot kečupu

Es nedaudz vienkāršoju recepti slinkuma pēc- tomātus nemizoju, sēklas neņēmu ārā, samalu virtuves kombainā, pēc tam sabēru katlā, uzvārīju, pievienoju visas minētās sastāvdaļas un vārīju ~ 45 minūtes. Pēc tam izspiedu caur sietu un ieliku vēl uzvārīties. Beigās iemaisīju ēdamkaroti kartupeļu cietes, lai panāktu biezāku konsistenci un salēju izkarsētās burciņās, pēc atdzišanas ieliku ledusskapī. Etiķis bija mājās tikai parastais, tāpēc to pievienoju uz pusi mazāk. Sanāca ļoti garšīgi- līdzīgs veikala produkcijai.

Paldies par recepti. Vai varētu uzzināt kāds šim brūvējumam glabāšanas - un izlietošanas laiks? Vai jātur ledusskapī vai arī var pagrabā?