"Diemžēl cena joprojām ir salīdzinoši zema. No vienas puses, protams, varam priecāties, ka tā ir zema un pieejama, bet, no otras puses, no uzņēmēju viedokļa, tas nebūt tik labi nav, jo līdz ar to pietrūkst līdzekļu, ko maksāt personālam, ko investēt attīstībā. Ir skaidrs, ka šāda situācija ilgi nevar turpināties. Turklāt jau šī sezona parādīja, ka jautājums par personāla nepietiekamību kļūst arvien aktuālāks," teica Graikste.
Viņa pastāstīja, ka viesnīcu cenas šogad, salīdzinot ar pagājušo gadu, nav būtiski mainījušās. "Sākšu ar to, ka mēs nemaz nedrīkstam apkopot informāciju par cenām. Tas ir saistīts ar Konkurences likumu un Konkurences padomes nostāju. Taču, skatoties lielos vilcienos, cenas praktiski nav augušas. Tās ir palikušas iepriekšējā līmenī. Protams, kādam tās ir vēl samazinājušās, bet viens otrs ir tās paaugstinājis. Turklāt mēs pat varētu uzteikt šos uzņēmumus, kuriem tas ir izdevies, jo cenu pieaugums pašlaik ir nepieciešamība, lai varētu pieņemt jaunus darbiniekus, lai būtu iespējams investēt attīstībā. To nevar izdarīt bez cenu kāpināšanas," paskaidroja LVRA izpilddirektore.
Latvijas Viesnīcu un restorānu asociācija ir profesionāla darba devēju organizācija, kas apvieno naktsmītnes un sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumus profesionālai sadarbībai ar mērķi uzlabot klientu apkalpošanas kvalitāti, sakārtot Latvijas viesnīcu tirgu un pārstāvēt Latvijas viesnīcu un restorānu biznesu pasaulē.