NEDĒĻAS VĪNI

Liecības par nopietniem vīnkopības aizsākumiem Dienvidāfrikā saglabājušās no XVI gs. vidus līdz ar kolonistu ierašanos no Eiropas. Vīna industrijas uzplaukumu XIX gadsimtā apslāpēja phylloxera invāzija, kā arī, pēc daudzu vīna speciālistu domām, 1918.gadā dibinātais KWV vīndaru kooperatīvs, kura galvenais uzdevums bija masveida produkcijas nodrošināšana, ar kvotu palīdzību ierobežojot jaunu stādījumu attīstību. Un tikai pagājušā gadsimta 90.gados, atgūstot demokrātiju, milzīgajiem kooperatīviem zaudējot savu noteicošo lomu, vīna industrija sāka strauju attīstību un ļoti īsā laikā sasniedza iespaidīgus panākumus. Būsim optimisti, varbūt pēc nedaudz gadiem mēs varēsim vērtēt un baudīt Alžīrijas, Zimbabves vai Kenijas vīndaru sniegumu. To veicinātu straujā vīnkopības attīstība kontinentā un klimata izmaiņas pasaulē. 2002 Chardonnay Neil Ellis, Stellenbosch, Dienvidāfrikas Republika - baltvīns (alk. 13.5% tilp.), cena specializētajā veikalā ap 11 Ls Stellenbosas reģions gadu desmitiem izceļas ar sarkano vīnu kvalitāti, vairāk nekā astoņdesmit pirmšķirīgām vīnu darītavām - Meerlust, Warwick, Rustenberg u.c., kā arī ar visdārgāko lauksaimniecības zemi. Pēdējo gadu laikā liela uzmanība tiek veltīta balto vīnu kvalitātei, tādējādi atzinību gūst ne tikai Sauvignon, bet arī mucās izturēti Chardonnay, svaigi un interesanti Semillon, kā arī vēlās ražas atraktīvie Riesling vīni. Neil Ellis Chardonnay izceļas ar viegli zeltainu krāsas toni. Patīkama citrusu, nobriedušas melones, tropisko augļu smarža, ko papildina neparasti mierīgs ozolkoka aromāts. Vīns ir lieliski sabalansēts, garšā izpaužas atturīga minerālu šķautne, eleganta pēcgarša. 1998 Vivat Bacchus Veenwouden, Paarl, Dienvidāfrikas Republika - sarkanvīns (alk. 13.0% tilp.), cena specializētajā veikalā ap 18 Ls Pārla ir viens no Dienvidāfrikas vēsturiskajiem vīnkopības centriem, kurā mājvietu raduši daudzi slaveni un pazīstami ražotāji, ar gadsimtiem senām vīna darīšanas tradīcijām, lielas un mazas, progresīvas un modernas vīnu darītavas, kurās top gan vienkārši, gan sensacionāli šedevri no Shiraz, Pinotage, Cabernet Sauvignon, kā arī no ne tik izplatītām Mourvedre un Viognier. Ne vienam vien vīna cienītājam tādi vārdi kā Nederburg, Glen Carlou, KWV ar savu 90.gados Latvijā tik populāro un izteiksmīgo Cathedral Cellar atsauc atmiņā neaizmirstamos mirkļus, ko snieguši šo ražotāju vīni. Reģiona ziemeļos kalnu pakājē atrodas ļoti mazs, ekskluzīvs īpašums - Veenwouden. Tas dibināts 1988.gadā un līdz pat 1993.gadam tur iekopti 12 hektāri augstvērtīgu vīna dārzu ar ierobežotu vīnogu ieguves apjomu, kas nodrošina augstu ražas kvalitāti. Īpašuma nosaukums cēlies no apdzīvotas vietas Nīderlandē, no kuras 1727.gadā Dienvidāfrikā ieradās pirmais van der Valts, kura pēctecis, tagadējais saimnieks operas dziedātājs Deons van der Valts spējis rast un izpaust talantu gan skatuves mākslā, gan radot brīnišķīgus vīnus. Vivat Bacchus piemīt tumša, piesātināta purpursarkana krāsa. Veidots no četru vīnogu šķirņu Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc un Malbec maisījuma, tas demonstrē nevainojamu tumšo ogu aromātu, kas mijas ar šokolādes un mokas kafijas interesantām niansēm, ilgstošu un izteiksmīgu pēcgaršu. Ne velti vīna nosaukumā tiek slavināts Bakhs - senais romiešu vīna dievs. Atliek vien piekrist Deona van der Valta vārdiem, kas veltīti vīnam: "Šis dižciltīgais maisījums cildina teiksmainās attiecības starp vīnu un mūziku."u