Paulis Postažs aktīvi sadarbojas ar Eiropas mākslas galerijām – viņa darbi ir bijuši skatāmi Vācijā, Francijā, Itālijā un citās valstīs. Tie ir piedalījušies arī prestižā izsoļu nama Sotheby's izsolēs.
Mākslinieka daiļradi raksturo individuāls un atpazīstams izteiksmes veids. Stilistiska ekspresija vērojama līdztekus itāļu un flāmu klasiķu glezniecības tradīcijām. Savos darbos viņš apvieno ikdienišķus mirkļus ar mūžīgo realitātes esamības izjūtu, kas ietērpti harmonijas pilnā krāsu gammā. Tas panākts, tverot niansētu detaļu precizitāti un vispārinājumu, kodolīgi pasniedzot to ar viegli gaisīgu otas triepienu.
Paulis Postažs gleznojis gan figurālas kompozīcijas, gan savus un tuvāko līdzcilvēku portretus, kā arī klusās dabas un pilsētas urbānās ainavas ar māksliniekam raksturīgo Rīgas jumtu atveidojumu.
Pēc izstādes mākslas galerijā Jēkabs Pauļa Postaža darbi ceļos tālāk uz Beļģiju.