Jaunā EK norma iznīcinās Rubeņus

Ja līdz šim pieļautais benzopirēna daudzums kūpinātas gaļas un zivju produktos bija pieci mikrogrami uz kilogramu, tad no septembra atļautais daudzums tiks samazināts līdz diviem mikrogramiem. "Mēs nevaram šīs normas izpildīt. Ja norma ir divi mikrogrami uz kilogramu, mēs nevaram kūpināt uz malkas. Pat cepot šašlikus, ja ar malku izkurina ogles, tur arī būs benzopirēns. Mājās, kurinot kamīnu, arī tur būs benzopirēns. Tagad tajos piecos mēs varam iekļauties, bet divos - tas ir neiespējami," teic uzņēmuma pārstāvis Zintis Skrīveris.Viņš nenoliedz, ka viens no variantiem ir pārtraukt ražošanu, taču tas nozīmētu, ka bez darba paliktu gandrīz 70 cilvēku. Tāpat tiek pieļauta iespēja mainīt ražošanas veidu, pārejot uz elektronisko kūpināšanu. Šādas izmaiņas būtu smagas, jo Rubeņi ir pazīstami īpašās produktu garšas dēļ, ko veido kūpināšana uz malkas. "Mēs ceram un gaidām, ka Eiropas Savienības dalībvalstis izrādīs pretestību un izmaiņas nestāsies spēkā," teic Skrīveris un bilst, ka uzņēmums pagaidām vēl negrasās vērsties pie atbildīgajām iestādēm, nogaidīs.Citādi domā lielie ražotāji. Rīgas miesnieks mārketinga vadītāja Juliāna Juškeviča Dienai atklāj, ka saskaņā ar analīzēm nevienam uzņēmuma kūpinājumam rezultāti nav pārsnieguši vienu mikrogramu uz kilogramu: "Varam droši teikt, ka prasību pastiprināšana neietekmēs mūsu uzņēmumā ražoto produkciju. Mums nevajadzēs mainīt kūpinātās gaļas un kūpināto desu receptūras un ražošanas tehnoloģiju."Eiropas Komisija atklāj, ka norma pieprasīs izmaiņas ne tikai benzopirēnam, bet arī pārējām vielām, kas rodas rūpnieciskos procesos un izraisa vēzi. Visu rakstu lasiet laikrakstā Diena trešdien, 22.janvārī!