Ar tik vienkāršu ieteikumu nākuši klajā amerikāņu zinātnieki. Viņi atklājuši, ka ar pievienotajiem cukuriem bagātīgs ēdiens paāt rina šūnu novecošanu sieviešu organismā.
Žurnālā JAMA Network Open publicētā pētījumā noskaidrots, ka pusmūža sievietēm, kuras ēd ar vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem bagātīgāku ēdienu, šūnas ir jaunākas nekā tām, kuras patērē mazāk uzturvielu. Savukārt tās, kuras uzņem lielāku pievienoto cukuru daudzumu, uzrāda paātrinātas šūnu novecošanas pazīmes. Kalifornijas Universitātes zinātnieki izvērtēja šūnu jaunību, aplūkojot ķīmiskos marķējumus uz DNS molekulu virsmas. Šo metilgrupu struktūra mainās līdz ar vecumu, un tiek uzskatīts, ka tas veicina paātrinātu šūnu novecošanos.
Jaunais pētījums ir viens no pirmajiem, kas demonstrē saikni starp pievienoto cukuru patēriņu un tā saukto epiģenētisko novecošanos. Par pievienotajiem cukuriem dēvē tos saldinātājus, kas tiek pievienoti pārtikai ražošanas laikā.