Jo skumjāk tāpēc, ka arī rudenī un ziemā ne viens vien brīvdienās labprāt izskrien laukā tā drusku patālāk no Rīgas paskatīties uz jūru, vai tā mūsu straujo pārmaiņu laikos vēl ir savā vietā, neprivatizēta un neizsmelta, šo izbraucienu un pastaigu gar ūdeni labprāt apvienojot ar nelielām lauku pusdienām.
Vienā pašā Bērzciemā skarbā realitāte uz ziemu aizvērusi veselus divus krogus. Ne tikai Mazo kaiju, bet arī Vizbuļus, kurus šovasar bija pārņēmis restorāns Sarkans. Ko nu lai dara? Vai tiešām jāņem līdzi termoss un papīrā ietītas desmaizes kā vecos laikos un jāieturas, tupot uz vētras nogāzta koka stumbra jūrmalā?
Tomēr izrādās, ka tik bēdīgi gluži vis nav. Tepat nelielajā Bērzciemā ir kāda vieta, kuras viesmīlība nav atkarīga no gadalaikiem. Viesu nams Tauriņi ciema tālākajā galā. Varbūt arī tāpēc līdz šim neizlūkots, jo pēc Engures līņa cepeša izsalkušos rīdziniekus parasti pārķēra mielotava Vizbuļi. Turklāt Tauriņu interjers pirmajā acu uzmetienā neļauj skaidri noprast, ar kādu servisu jārēķinās. Piejūras ciematam tā kā pārspīlēti smalks, teju kā latviešu priekšstats par angļu klubu, ej nu sazini, vai nav domāts cilvēkiem ar īpašām estētiskām vajadzībām... Vasarā pat garāmbraucējs pamana Tauriņu ekstras: tenisa laukumu, batutu bērniem, vasaras terasi. Tagad, kad lietus un vēji sitas logā, paliek tikai viesu nama un kroga labumi. Kādi tie ir?
Teiksim īsi: patīkams pārsteigums. Ēdienu garšas ziņā Tauriņu virtuve laimīgā kārtā neapstiprina interjera radītās aizdomas par ārpuskulināra efekta dominanci. Ēdieni ir tieši tik oriģināli, cik nepieciešams, lai pārsteigtu ar garšu, piemēram, Bērzciema vistiņa. Vistu, kā zināms, var pagatavot gan izcili garlaicīgi, gan tā, ka jāuzmanās paša mēli norīt. Lūk, Bērzciema vistiņa pieder pie otrās kategorijas. Tas pats sakāms par citiem nobaudītajiem otrēdieniem, un arī deserts nepieviļ: Vīnes strūdele izrādās tik garšīga, ka vai jābēdājas, ka esi izdomājis nepārēšanās nolūkā paņemt tikai vienu uz diviem. Kad tam visam pievienojas neuzspēlēti laipna apteksne, arī kroga svētsvinīgais interjers no defekta pārtop efektā un tīri vai velk ceļinieku uz numuriem, nevis prom.