Sastāvdaļas: 450 g miltu, 250 g mīksta sviesta, 100 ml piena, šķipsna sāls. Pildījumam: 250 g maltās gaļas, 2 saujas sakapātu svaigu kāpostu, 1 sakapāts sīpols, sāls, malti melnie pipari, sviests cepšanai.
1. Pannā apcep malto gaļu ar garšvielām. Atsevišķi apcep arī sīpolu un kāpostus, kam pievienots sāls, pipari, sviests. Bļodā visu sajauc.
2. Gatavo mīklu: sajauc sviestu un miltus, tad masas vidū uztaisa bedrīti, lej tajā pienu, pieber sāli un mīca, līdz mīkla nelīp pie rokām.
3. Mīklu izrullē, ar glāzi izspiež aplīšus, pilda ar pildījumu un aizspiež malas.
4. Pīrāgus liek uz ietaukotas plāts, pārziež ar olu un cep 180 grādu cepeškrāsnī.