"Krievijas embargo būtiski ietekmēja ražotājus un pierādīja, ka jāstrādā uz citiem jau esošajiem un jauniem tirgiem, bet Krievijas tirgum jābūt tikai papildinošam," sacīja prezidents. Viņš arī norādīja, ka pagājušais gads bija signāls ražotājiem pārgrupēties un radīt jaunus nišas produktus.
"Tikai jauni produkti ir ceļš, kā varēsim izdzīvot globālajā konkurencē. Jāstrādā ar nišas produktiem, izmantojot Latvijas dabas bagātības un it īpaši - bioloģiskās izejvielas," sacīja Vējonis.
Viņš arī akcentēja, ka Latvijas lauksaimniekiem nevajadzētu būt tikai izejvielu ražotājiem, bet jārada produkti ar papildu vērtību.
"Nevis piena, gaļas vai jebkuras citas izejvielas būtu jāeksportē, bet gan jāpievieno tam visam papildu vērtība, kas radīs gan jaunas darbvietas, gan nesīs valstij nodokļus. Ar tādiem produktiem tirgi būs sekmīgāk iekarojami, nekā tikai eksportējot izejvielas, no kurām produktus ražos citi," rezumēja prezidents.
Kā ziņots, šodien starptautiskajā izstāžu centrā Ķīpsalā sākas pārtikas, dzērienu, tehnoloģiju, iepakojuma, sabiedriskās ēdināšanas, viesnīcu un veikalu aprīkojuma un servisa izstāde Riga Food 2015, kura šogad tiek rīkota 20.reizi.
Projekta vadītājs Rolands Nežborts jau iepriekš norādīja, ka šā gada lielais izstādes dalībnieku skaits - ap 700 uzņēmumu - apliecina, ka, neraugoties uz sarežģīto situāciju pārtikas tirgū, ārzemju uzņēmēju interese par Baltijas tirgu aizvien pieaug.
"Ar katru gadu aizvien vairāk uzņēmēju novērtē izstādes sniegtās iespējas. Izstāde izvērtusies kā tilts jaunu tirgu meklējumos ne tikai Rietumu, bet patlaban - galvenokārt Austrumu virzienā. Piemēram, izstādē piedalās 44 firmas no Indijas, kā arī ir virkne dalībnieku no valstīm, kuras iepriekš izstādē nav bijušas. Tā ir zīme, ka, par spīti sarežģītajai politiskajai un ekonomiskajai situācijai pasaulē, pārtikas nozare attīstās un strauji pieaug interese par Baltijas valstu pārtikas tirgu," sacīja Nežborts.
Izstādē dalību solījuši arī lielāko Eiropas veikalu tīklu pārstāvji, kas varētu rezultēties ar reāliem sadarbības līgumiem Latvijas pārtikas ražotājiem.
Tāpat šogad izstādē gaidāms rekordliels nacionālo kopstendu skaits.
"Izstādes apmeklētājiem būs iespēja apmeklēt 15 valstu stendus. Būs Baltkrievijas, Beļģijas, Čehijas, Igaunijas, Itālijas, Indijas, Lietuvas, Luksemburgas, Kanādas un citu valstu ekspozīcijas. Tāpat trešo gadu pēc kārtas Latvijas uzņēmumi būs pārstāvēti ne tikai atsevišķos stendos, bet arī nacionālajā kopstendā," sacīja BT 1 projektu vadītājs.
Plānots, ka izstādē Zemgali pārstāvēs 64, Latgali - 22, Vidzemi - 15, bet Kurzemi 14 mājražotāji, mazie un vidējie uzņēmumi.
Līdztekus ekspozīcijai izstādes laikā notiks arī virkne dažādu prezentāciju, semināru, meistarklašu un biznesa tikšanos profesionāļiem. Izstāde pulcēs arī labākos pavārus, konditorus un bārmeņus, lai mērotos profesionalitātē, izveicībā, oriģinalitātē un cīnītos par galvenajām balvām konkursos un sacensībās. Savukārt pārtikas ražotāji un meistari sacentīsies par Riga Food medaļām izcilas kvalitātes pārtikas produktu konkursos.
Izstādes darba laiki šodien - Profesionāļu dienā - no plkst.10 līdz 18, 3.septembrī un 4.septembrī - no plkst.10 līdz 19, savukārt 5.septembrī - no plkst.10 līdz 17.