Video redzams, kā miesnieks novieto bisi pret ponija galvu un nospiež gaili. Pēc tam, kad dzīvnieks nokrīt uz grīdas, tā ķermenis tiek uzcelts uz ražošanas līnijas, kur tam ar asu nazi tiek pārgriezta rīkle.
Tauntonas kompānija LJ Potter, izmantojot šo metodi, nogalina 63 zirgus nedēļā. Pēc tam nokautie dzīvnieki tiek nogādīti Francijas pārtikas uzņēmumiem.
Uzņēmums pieder Stīvenam Poteram, kurš Daily Mail pastāstīja, ka viņš zirgu gaļu pārdod 50 miesniekiem Francijas ostas pilsētas Kalasas apkārtnē.
Medijs ziņo, ka trīs nokauto zirgu gaļā konstatēta pretiekaisuma medikamenta fenilbutazona klātbūtne, taču gaļa jau tikusi pārdota. Pārējo zirgu gaļa izņemta no pārdošanas.
Poters atklāja, ka parasti iegādājas tīrasiņu ponijus, kuri ir veci vai ievainoti. "Cilvēki mums ved savus zirgus, lai no tiem atbrīvotos, jo jūt, ka mēs to daram pienācīgā veidā," sacīja uzņēmuma īpašnieks.
"Mēs esam pārliecināti, ka humānai zirgu iznīcināšanai cilvēku pārtikas ķēžu vajadzībām ir nozīmīga loma, lai nodoršinātu zirgu labklājību, jo citādi negribēti zirgi tiktu pakļauti nolaidībai," uzskata Poters.
Kā vēstīts, skandāls ap zirga gaļu vairākos pārtikas produktos, kas marķēti kā liellopu gaļas produkti, pārņem arvien jaunas Eiropas Savienības (ES) valstis. Eiropas Komisija (EK) mudinājusi visas 27 dalībvalstis veikt DNS testus liellopu gaļas produktiem, lai pārbaudītu, vai tajos nav zirga gaļas.
Satraukumu Eiropā vairoja ziņas, ka zirga gaļa konstatēta lazanjā un citos gaļu saturošos saldētajos produktos arī Vācijā, Zviedrijā un Norvēģijā. No veikalu plauktiem un noliktavām atsaukta aizdomas radījusī saldētā produkcija, vēstīja The Local.
EK aicinājusi no 1. marta trīs mēnešus izlases kārtībā pārbaudīt liellopu gaļas produktus, lai noteiktu, vai skandāls, kas vairojis bažas par pārtikas piegādes ķēdes caurskatāmības trūkumu Eiropā, nav pārņēmis arī citas valstis. Arī Latvijas Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) pārstāvji portālam Nozare.lv apstiprinājuši, ka gatavojas liellopu gaļas paraugu ņemšanai. PVD uzsvēris, ka Latvijas lielveikalu tīkli nav saņēmuši skandālā minēto firmu Comigel un Findus produkciju.
Zirga gaļa ir uzturā lietojama, turklāt plaši iecienīta tādās valstīs kā Beļģija, Francija un Itālija. Eksperti kā nepieņemamu uzsvēruši to, ka patērētāji maldināti, liekot domāt, ka uzturā lieto liellopu gaļu, lai gan daži produkti pilnībā sastāvējuši no zirga gaļas, kas ir krietni lētāka. Garajā piegādes ķēdē nav skaidrs, kurš uzdevis zirga gaļu par liellopu gaļu, un sākta izmeklēšana.
"Ja atklāj, ka liellopu gaļas vietā ir zirga gaļa, jājautā, kas tajā vēl varētu būt paslēpts," aģentūrai Bloomberg satraukumu skaidroja britu miesnieku arodbiedrības pārstāvis Brindons Edijs.
Skandāls uzvirmoja janvāra vidū, kad Īrijā liellopu gaļas burgeros konstatēja zirga gaļu. Drīz vien līdzīgi pārkāpumi tika atklāti arī Lielbritānijā, Francijā, Zviedrijā un citviet, liekot atsaukt no veikaliem saldētos produktus.