SestDienas receptes

Karstā laika ēdienkarte

Maija beigās šogad valda īsts karstuma koncentrāts, kad cept un vārīt ir pēdējais, ko gribētos darīt. Tomēr jāēd ir, tāpēc olu mēnesi noslēgsim ar vieglām, vēsām un ātri pagatavojamām receptēm – viena piemērota veselīgām brokastīm vai launagam, otra baudāma jebkurā diennakts laikā un ir ļoti atspirdzinoša.

1. jūnijs, 12:00

Olas brokastīs!

Iespējams, ka olas ir viens no populārākajiem brokastu ēdieniem Latvijā, tāpēc šoreiz viens saldais un viens sāļais variants. Abi ir pagatavojami ātri un vienkārši, un abi ir arī ļoti garšīgi. Labu apetīti!

25. maijs, 12:00

Olas & partneri

Pašas par sevi olas nav ar izteiktu garšu – vārīta vai cepta, ola ir diezgan maiga pēc garšas un struktūras. Un tieši tāpēc olas sader ar īpašākām piedevām, kas ir garšās izteiksmīgas, spēcīgas un konkrētas. Šoreiz divas receptes no sāļā gala!

18. maijs, 12:00

Māmiņu dienas gardumi

Šonedēļ olas izmantosim gan sāļā, gan saldā receptē – brokastu olu kultenī ar zaļajiem zirnīšiem un pākšu pupiņām un vārītajā olu krēmā. Pirmais ēdiens ir visādi variējams, šajā reizē to cepsim kēksiņu formās, bet var arī vienā lielākā traukā. Otra recepte patiks kārumniekiem, jo šo krēmu var izmantot dažādos saldos našķos.

11. maijs, 12:00

Sestdienas receptes: Pavasarīgi dzeltens

Šomēnes galvenajā lomā būs olas – salātos, omletēs, saldajos ēdienos, mīklās un citos gardos ēdienos. Olas vispār ir brīnišķīgs produkts! Šoreiz garšīgi olu salāti un maigs krēms ar olas dzeltenumu zemeņu tiramisu sastāvā – abus droši var pasniegt arī Baltā galdauta svētkos, svinot Latvijas Republikas Neatkarības atjaunošanas dienu.

4. maijs, 12:00

Sezonas klasika

Protams, tās ir skābenes, kā arī visnotaļ veselīgās jaunās nātres un gārsas! Šoreiz skābenes zupā satiekas ar jaunajām nātrēm, savukārt zemeņu kokteilis tiem, kuri vēl nav atklājuši veidu, kā iedabūt sevī tik vērtīgās gārsas. Lielisks zaļo mēnesi noslēdzošais akords!

27. aprīlis, 12:00

Zaļāk jau vairs nevar!

Šoreiz sanācis tā, ka abas receptes ir ļoti zaļas tiešā nozīmē – zaļā krāsa dominē! Kad tad vēl, ja ne tagad? Šie ir ātri pagatavojami ēdieni, ļoti labi piemēroti arī dārza svētkiem un ņemšanai līdzi piknikā. Varētu tikai tie laikapstākļi mazliet pavasarīgāk uzvesties!

20. aprīlis, 12:00

Jo dārzeņi ir jāēd!

Kurš gan to nezina, ka dārzeņi ir veselīgi un tie ir jāēd! Ja vēl kopā ar pavasara zaļumiem, pavisam labi. Šoreiz gatavosim viegli kraukšķīgus dārzeņu salātus un ļoti kraukšķīgas, pildītas tortiljas. Pavasaris ir garšīgs!

13. aprīlis, 12:00

Spirgtā zaļuma dažādība

Aprīli pasludinām par zaļo mēnesi, jo tāds tas arī ir – parādās pirmās lapiņas, zāles un nezāles, visi grib kaut ko sēt un stādīt. Un bieži vien vairāk kārojas arī apēst kaut ko no "zaļā gala", vai ne? Tāpēc gatavosim dažādus pavasarīgus ēdienus, kuros ieliksim zaļus, veselīgus akcentus.

6. aprīlis, 12:00

Siers arī Lielajā dienā

Laikam jau pavasaris ir klāt pa īstam, turklāt vēl svinami brīnišķīgie pavasara svētki – Lieldienas. Ar šīm receptēm un diviem dažādiem sieriem tajās godinām Lielo dienu un garšīgi noslēdzam Siera mēnesi, taču tas nenozīmē, ka siers vairs tuvākajā laikā te neparādīsies. Nebūt ne – sieri ir tik daudzveidīgi un garšīgi, ka vienā mēnesī nav iespējams apskatīt pat mazu daļiņu.

30. marts, 12:00

Sestdienas receptes: Labi kūstošais siers

Par laimi, marts ir siera mēnesis, jo laukā valdošais vēsums ar garšīgiem siera ēdieniem vismaz kaut kādā veidā ir kompensējams! Šoreiz receptēs pavisam vienkāršs siers – kāds nu kuram iemīļots, bet, galvenais, labi kūstošs. Čedaras, Goudas, Holandes vai vēl kāds cits – derēs visi!

23. marts, 12:45

Pikanta nots

Saulainākās dienās jau var iecerēt grilēšanu dārza siltākajā stūrītī, tāpēc šoreiz tematiski divi stiprākas garšas sieri – viens, kā saka tautā, zilā pelējuma siers, kuru pazīst daudzi, un otrs ir siers Raclette, kuru noteikti zina krietni mazāks ļaužu pulks. Iesaku pamēģināt!

16. marts, 12:00