Siers

Kā uzglabāt un pasniegt sieru?

Laiku pa laikam nākas secināt, ka siers, ko esat nopirkuši lielākā daudzumā, stāvot ledusskapī, apvilcies ar zilganu pelējuma kārtiņu. Turklāt tas nebūt nav tas pelējums, kura dēļ slavējam rokforu, stiltonu vai gorgozolu. Šis pelējums ir zili zaļgans, drusku glums un nedaudz ož pēc amonjaka. Kā līdz tam nenonākt? Kā pareizi uzglabāt sieru mājas ledusskapī?

24. novembris, 16:00

Cesvaines piens atsakās no Krievijas vārda izmantošanas savā produkcijā

Paužot atbalstu Ukrainas tautai, uzņēmums Cesvaines piens turpmāk savas produkcijas nosaukumā vairs neietvers Krievijas nosaukumu, proti, Krievijas siers turpmāk tiks saukts par Tilzītes sieru (Tilsit, Tilsiter). Nosaukums tiks mainīts visiem Cesvaines piens zīmola produktiem un uzņēmuma pārstāvētā zīmola Siera nams izplatītajai produkcijai, informē ražotājs.

25. aprīlis, 2022, 11:35

Grillēts jāņusiers

24. jūnijs, 2016, 10:00

Vislegālākais Jāņu siers

23. jūnijs, 2016, 11:00

Līgo galda galvenais našķis - siers

22. jūnijs, 2016, 10:30

Rīgas mikroautobusu satiksme vasaras saulgriežu laikā saviem pasažieriem dāvinās Jāņu sieru

Rīgas pašvaldības pilnsabiedrība Rīgas mikroautobusu satiksme (RMS) 22.jūnijā un 23.jūnijā saviem pasažieriem dāvinās Jāņu sieru, aģentūru LETA informēja RMS sabiedrisko attiecību speciāliste Maija Lazdiņa.

20. jūnijs, 2016, 18:54

Karikatūrista skats: Siera līkne

20. jūnijs, 2016, 8:10

Ķimeņu sieru pirms Jāņiem pērk 50 reizes biežāk nekā ikdienā

Gatavojoties Jāņu svinībām, pircēji ķimeņu sieru pērk 50 reizes biežāk nekā ikdienā, liecina SIA Rimi Latvia apkopotie dati par Līgo perioda iepirkšanās tendencēm.

18. jūnijs, 2016, 9:47

Arbūza salāti ar fetas sieru

Arbūza salāti ar fetas sieru.

23. augusts, 2015, 14:39

Eiropas siera ražotāji atklājuši iespēju apiet Krievijas noteikto importa embargo

Eiropas siera ražotāji atraduši niansi Krievijas likumdošanā, kas tiem palīdz apiet varasiestāžu noteikto importa embargo šim piena izstrādājumam, vēsta laikraksts Izvestija.Laikraksts norāda, ka Eiropas siera ražotāji aktīvi izmanto Krievijas valdības pieņemto izņēmumu, kas ļauj tirgū ievest produktus bez laktozes, bet noteiktas prasības laktozes saturam sierā nav.

19. janvāris, 2015, 11:41

Nelegālais siers: Latvietis mēģina izvest no Ukrainas uz Krieviju 24 tonnas siera

Ukrainas robežsargi ir pieķēruši Latvijas pilsoni nelikumīgā mēģinājumā izvest no Ukrainas uz Krieviju 24,3 tonnas siera, svētdien paziņoja Ukrainas Valsts robežsardzes dienests.

23. novembris, 2014, 15:11

Septiņi siera pasniegšanas noslēpumi

Siers garšojot daudz labāk, ja pasniegts glīti un acīm baudāmi. Trikāta Siera akadēmija sadarbībā ar šefpavāru Jevgeniju Ponomarjovu atklāj septiņus noslēpumus, kā pasniegt sieru gan acīm, gan vēderam tīkamā veidā. Pamata nosacījums - uz siera plates jābūt vismaz trīs sieru veidiem. Katru sieru griez citādākKatru sieru jāgriež citādāk, piemēram, mīksto sieru sagriez smalkos, nelielos trijstūrīšos, sieru ar zilo pelējumu var rūpīgi salauzt ar rokām – tā tas garšos vislabāk.

1. jūnijs, 2014, 16:25