Nepieciešams: 1,5 kg melleņu, 400 g cukura, 1 l ūdens.
Tīrās, izplaucētās burkās saber rūpīgi pārlasītas, nomazgātas ogas, līdz burciņas pilnas. Savāra sīrupu no ūdens un cukura, kuru vēl pavisam karstu lej pāri ogām. Burkas ievieto līdz 80˚C uzkarsētā cepeškrāsnī un izkarsē vēl 15 minūtes, tad aizvāko un pilnībā atdzesē. Uzglabā ledusskapī vai citā vēsā vietā.