Sastāvdaļas: 500 g rudzu maizes, 500 g ābolu, 100 g cukura, 0,5 tējk. kanēļa, 1 ola, 250 ml piena, 100 g sviesta.
1. Maizi virtuves kombainā sasmalcina drumstalās. Drumstalas samaisa ar kanēli un daļu cukura un apgrauzdē cepeškrāsnī uz plāts 190 °C 15–20 min.
2. Ar sviestu ieziestā veidnē klāj drumstalu kārtu, uz tās liek sviesta piciņas, tad liek nomizotu ābolu šķēlītes, ko pārkaisa ar cukuru, pēc tam – atkal maizes kārtu un sviesta piciņas.
3. Visu pārlej ar piena un sakultas olas maisījumu. Cep cepeškrāsnī 190 °C 40–45 min – pusi laika ar vāku, pēc tam bez.