Sastāvdaļas: 0,5 kg skābētu kāpostu, 1 liels ābols, 1 sīpols, 1 ēdamkarote sviesta, 180 ml baltvīna (rīslings), 1 tējkarote cukura, 1 šķipsna sāls, 2 krustnagliņas, 1 lauru lapa.
1. Pannā izkausētā sviestā apcep smalki sagrieztu sīpolu un nomizotu, plānās šķēlītēs sagrieztu ābolu. 2. Pielej baltvīnu un nedaudz pavāra, lai iztvaiko alkohols. Masu pārlej sautējamā katlā. 3. Pievieno kāpostus, sāli, cukuru, lauru lapu un krustnagliņas, visu apmaisa un sautē ar uzliktu vāku, līdz kāposti mīksti.