SASTĀVDAĻAS: 2 vistas filejas, ½ purava kāta, 2 selerijas kāti, 2 ķiploka daiviņas, 2 burkāni, 300 g Briseles kāpostu, sāls, 3–4 smaržīgie pipari, 2 lauru lapas, 1 tējk. cukura.
1. Vistas fileju sagriež gabaliņos, katlā pārlej ar 2–2,5 l ūdens. Uzvāra, nosmeļ putas.
2. Pieliek ripiņās sagrieztu puravu, gabaliņos sagrieztus seleriju kātus un sakapātus ķiplokus. Vāra aptuveni 10–15 min.
3. Pievieno ripiņās sagrieztus burkānus, veselus Briseles kāpostus, piparus, lauru lapas, cukuru, pēc garšas – sāli un vāra vēl 10–15 min.