Gardās ķirbju uzkodas
Šoreiz abās receptēs uzkodas – viena tāda sātīgāka, siltais variants, otra kā papildinājums uzkodu platei ar grauzdiņiem. Ceptas ķirbja šķēles ar sieru un ķirbju sēklu sviests – aiziet, pamēģiniet!
SestDienas receptes
Divi no vienas cepešpannas
Šoreiz abās receptēs izmantots pavisam neliels sviesta ķirbītis Butternut – jā, tas, kurš izskatās pēc bumbiera, kuram ir blīvs mīkstums skaisti dzeltenā krāsā un maz sēklu. No cepeškrāsnī cepta ķirbja šķēlēm sanāca gan humoss uzkodām, gan pamatēdienā ķirbju un kartupeļu biezenis.
Sēņojam tālāk
Cerams, ka, turpinoties siltumam, ik pa laikam uzlīs arī un sēnes braši augs. Šoreiz gatavosim gaileņu sacepumu ar kartupeļiem un burvīgu sēņu zupu ar šampinjoniem un baltvīnu.
Septembris ir klāt!
Siltums, sēnes un septembris – šie trīs "s" nāk prātā, domājot par pirmo rudens mēnesi, tāpēc to aizvadīsim uz sēņu nots! Spriežot pēc soctīkliem, šogad ir sēņu gads, arī pats piedzīvoju skaistu sēņošanu ar labu guvumu. Taču arī tie, kuri sēnēs netiek, atradīs šeit kaut ko sev, jo papētīsim arī sēņu piedāvājumu lielveikalos.
Paliec sveiks, august!
Garšīgais tomātu mēnesis ar šo arī būs galā, bet tas nenozīmē, ka tomātu sezona beigusies – tie turpina braši ražot! Šoreiz viena recepte tiem, kuriem ražo ļoti un daudz, bet otra – feinšmekeriem ar ķirštomātiņiem.
Sestdienas receptes: Rītos un vakaros!
Turpinās tomātu ražas laiks, un
šoreiz viena recepte gardām
brokastīm ar svaigiem tomātiem,
bet otra tāda, ko var pagatavot
vakarpusē pēc darba – es to darīju lauka
virtuvē un, ja ir tāda iespēja, iesaku arī
jums! Šie lečoveidīgie salāti jāvāra kādu
pusotru stundu, un ir forši to darīt svaigā
gaisā, nepiepildot virtuvi ar intensīviem
aromātiem.
Tomātīgas uzkodas
Augusts ir jau pusē, laiciņš pieturas labs, tāpēc baudīsim vasaru un tomātus! Šoreiz divas uzkodas, kas piemērotas gan vēlajām brokastīm un launagam, gan dārza svētkiem un ballītēm. Lai labi garšo!
Tomāti sacepumos = augusta esence
Kā uzzinām no diētas speciālistu sacītā, ne tikai svaigi tomāti ir veselīgi, bet arī vārīti, cepti un konservēti. Katram veidam savs labums, tāpēc šoreiz divas receptes ar tomātiem ceptā veidā – abas garšīgas!
Sarkani un aromātiski
Ir augusts, un ir tomāti. Jā, uzdrošināmies šo mēnesi veltīt tieši tomātu receptēm, jo nez vai ir vēl kāds dārzenis, kas latviešiem būtu tik ļoti mīļš! Ar tomātiem ir, ko iesākt – svaigā veidā, vārītā un ceptā, marinētā un vēl visādos variantos. Lai izdodas izbaudīt, jo darba šoreiz būs maz, toties garša…!