Tāpat arī žurnālā padomus un ieteikumus labākai un drošākai konservēšanai dod DALIJA SEGLIŅA, Dārzkopības institūta Pārstrādes un bioķīmijas nodaļas vadošā pētniece. Viņa piedalījusies konservēšanas vadlīniju izstrādāšanā un žurnālā atbild uz šādiem jautājumiem:
- ar ko aizvietot Ukrainas sāli, ar kuru līdz šim notika konservēšana?
- kā orientēties cukuros? Kurš visdrošākais ievārījumiem?
- vai pietiek, ka mūsdienās burkas mazgā trauku mazgājamajā mašīnā?
- vai parasto etiķi var aizvietot ar vīna un ābolu etiķi?
Pašu gatavotie konservējumi sanāk gan gardāki, gan daudzveidīgāki nekā veikalā pirktie. Ja vien ir pagrabs vai pieliekamais - uzglabāšana par baltu velti, un ziemā - vakariņas gatavas!
Iegādājies žurnāla "Mūsmājas" speciālizdevumu “Konservējam vasarā!” preses tirdzniecības vietās vai www.ekiosks.lv
Pašu gatavotie garšo labāk!
Speciālizdevums Konservējam vasarā! piedāvā receptes pagraba un pieliekamā ziemas krājumu papildināšanai - marinējumiem, salātiem, ievārījumiem, kompotiem un citiem konservējumiem, kuros izmantotas vasaras pirmās puses ogas, augļi, dārzeņi - rabarberi, zemenes, ķirši, mellenes, avenes, jāņogas, ērkšķogas, gurķi, tomāti, kabači, skābenes, paprika.
Uzmanību!
Pieprasītā sadaļa var saturēt erotiskus materiālus, kuru apskatīšana atļauta tikai pilngadību sasniegušām personām.