2. Kad siers kļuvis stingrs (atdzisis), apziež ar kaņepju sviestu un liek cepeškrāsnī 60 grādos cepties vēl kādu stundu, lai veidojas cieta garoziņa. Atdzesē un griež gabaliņos.
3. Bumbierus nomizo, no dzērvenēm un cukura savāra marinādi. Liek bumbierus karstā marinādē un noņem no plīts. Nav ieteicams vārīt, jo bumbieriem ir mīksta struktūra un tie var izjukt. Bumbierus marinādē atdzesē un uzglabā vēsā vietā.
4. Bekonu cep cepeškrāsnī, līdz tas kļūst kraukšķīgs.
5. Visas sastāvdaļas servē uz šķīvja. Uz bumbiera liek ķirbju ievārījumu ar cidonijām, kas labi saderēs garšā ar cepto sieru un bekonu.