Kad drūma migla vai lietus ar sniegu aiz loga, cepumu smarža mājās iepriecina un uzlabo omu, nemaz jau nerunājot par to, ka tie ir arī gards našķis pie vakara tējas.
Tāpēc vēl pirms lielās piparkūku cepšanas maratona lūdzām cepumu receptes Baltic Beach Hotel restorāna Caviar Club šefpavāram Kristapam Jokmanim.
Pieprasītā sadaļa var saturēt erotiskus materiālus, kuru apskatīšana atļauta tikai pilngadību sasniegušām personām.
Sastāvdaļas: 0,7 kg miltu, 200 ml piena, 1/2 tējk. cepamā
pulvera, 1 glāze (250 ml) medus, 5 olu dzeltenumi, 2 ēd. k. cukura,
3 krustnagliņas, 4 ēd. k. sviesta
1. Olu dzeltenumus saputo ar
cukuru, pievieno miltus un cepamo pulveri.
2. Pienu uzsilda kopā
ar krustnagliņām, tad krustnagliņas izņem un pievieno sviestu un
medu, uz lēnas uguns silda, kamēr medus izkūst.
3. Pievieno
saputoto olu un miltu masu.
4. Samīca mīklu un noliek ledusskapī
uz divām stundām.
5. Veido cepumus un cep 200 grādos 10-12
min.
Sastāvdaļas: 3 olu baltumi, 150 g cukura, 1 tējk. kanēļa, 1/4
tējk. apgrauzdētu un smalkā pulverī samaltu mandeļu, 1/4 tējk.
mandeļu esences, 9-10 ēd. k. miltu, 1/2 tējk. vaniļas cukura
1.
Puto olu baltumus ar pūdercukuru, pievieno mandeļu miltus, kanēli,
vaniļas cukuru, esenci un miltus. Visu samīca viendabīgā
mīklā.
2. Mīklu ietin folijā un atpūtina ledusskapī 30
min.
3. Veido cepumus un cep 150-160 grādos 10-15 min.
Sastāvdaļas: 350 g miltu, 110 g sviesta, 3 ēd. k. medus, 180 g
cukura, 1 ola, 1 tējk. kanēļa, 1 tējk. ingvera pulvera, 1/2 tējk.
cepamā pulvera
1. Sviestu ar kanēli un ingvera pulveri
saputo.
2. Uzsilda, bet neļauj uzvārīties medum ar cukuru.
3.
Sviesta masā iemaisa miltus un cepamo pulveri, pēc tam uzsildīto
medus un cukura sīrupu.
4. Visu samaisa un pievieno olu. Samīca
viendabīgu mīklu.
5. Mīklu liek ledusskapī atpūtināt uz vienu
stundu.
6. Veido cepumus un cep 180 grādos 8-12 min.
Seko līdzi portāla Diena.lv jaunākajām ziņām arī sociālajos tīklos!
Saņem Diena.lv aktuālās ziņas e-pastā!
