Būtiskākais cenas ietekmējošais faktors ir pasaules graudu cenas, pārējais ir otršķirīgs. Graudi ir galvenā izejviela daudzu pārtikas produktu ražošanā un ļoti svarīgs izmaksu postenis lopkopībā. Graudu cenas pasaules biržās liecina, ka tuvākajā nākotnē pārtikas cenām vajadzētu stabilizēties. Kviešu, mūsu reģionā svarīgāko graudu, cenas pērn apmēram divkāršojās, bet kopš gada sākuma bijušas visai stabilas. Tas norāda, ka maizes cenu kāpums nav gaidāms. Gaļas cenās iepriekš notikušais izmaksu kāpums gan vēl atspoguļojies tikai daļēji, šis produkts varētu kļūt dārgāks. Notikumi piena izejvielu tirgū liecina, ka turpmāk varētu būt ļoti pakāpenisks piena produktu cenu pieaugums.
Taču līdzšinējais cenu kāpums ir bijis patiešām straujš. Statistika liecina, ka, salīdzinot ar laiku pirms gada, aprīlī pārtikas cenas bija kāpušas gandrīz par desmito daļu. Varbūt varam mierināt sevi ar domu, ka pārtikas cenu palielināšanās ir drīzāk laba ziņa Latvijas ekonomikai, tātad šī procesa negatīvā ietekme uz dzīves līmeni būs pārejoša. Pieaugot graudu, siera, piena pulvera un citu starptautiski tirgojamu produktu cenām, daļa valsts iedzīvotāju gūst acumirklīgu labumu kā zemkopji un zemes īpašnieki. Pēc laika, augsto cenu ietekmē pieaugot pārtikas ražošanai, labumu gūs arī pārējie valsts iedzīvotāji, pateicoties pieaugošai nodokļu plūsmai valsts budžetā un ienākumiem no preču un pakalpojumu pārdošanas lauksaimniekiem. Augstākas pārtikas cenas nākotnē atnesīs arī estētisku baudījumu sakoptu ainavu un atjaunotu lauku ēku izskatā.
Pasaules iedzīvotāju skaita pieaugums, klimata izmaiņas, daudzviet notiekošā lauksaimniecības zemju apbūvēšana liek domāt, ka tālākajā nākotnē pārtikas cenas būs drīzāk augšupejošas. Taču vispārējās tendences ietvaros vienmēr būs svārstības. 2009. gadā Latvijā bija deflācija, bet pārtikas cenas kritās vēl straujāk nekā vidējais cenu līmenis. 2010. gada janvārī pārtika maksāja par 8,6% lētāk nekā pirms gada. Šogad cenas atkal pakāpušās virs iepriekšējām virsotnēm. Tāpēc tiem Latvijas iedzīvotājiem, kas vēl nav pārdevuši no senčiem mantoto zemi, to noteikti nevajadzētu darīt.