Dienas receptes

Labākie vasaras deserti

Vienlaikus ar ogu laiku sākas mana vasaras desertu paradīze. Pirmās, ko gatavoju, parasti ir minipavlovas. Tām sākumā izmantoju zemenes, bet vēlāk, kad ienākas arī citas ogas, taisu īstu vasaras ogu miksli – avenes, zemenes, kazenes, jāņogas, mellenes.

3. jūlijs, 2021, 15:18

Pirmsjāņu laika ēdieni

Auksto zupu un rabarberu sezona rit pilnā sparā!

20. jūnijs, 2021, 13:15

Jāņusiers

Es jāņusieru sienu pēc Jūrkalnes suitu sievu receptes, ko pirms gadiem desmit man ierādīja viena no viņām – Taiga. Viņa to sējusi jau kopš bērnības. Sākumā skatījusies, kā to dara ome, bet vēlāk "omamma bricelēja mūs ar brāli, jo pašai rokas vairs neturēja".

20. jūnijs, 2021, 9:43

Kā sajaukt kokteili

Vasarai un atvaļinājumiem sākoties, arvien biežāk baudīsim kokteiļus. Der zināt, ka dažādiem dzērieniem ir dažādas vajadzības, tāpēc ir vairāki kokteiļu jaukšanas veidi.

3. jūnijs, 2021, 17:17

Starts vasarai!

Pēc garā, aukstā pavasara esam pelnījuši vasaras vakarus pie grila un rabarbermaizes

3. jūnijs, 2021, 15:03

Kēkss ar rabarberiem

Recepte - kēkss ar rabarberiem.

28. maijs, 2021, 10:00

Falafels no Tuvajiem Austrumiem

Atceroties bijušos ceļojumus un sapņojot par jauniem, kuros gan laikam tik drīz vēl nesanāks doties, domās izgaršoju Tuvo Austrumu ielas ēdienu – falafelu. Tās ir eļļā vārītas turku zirņu bumbiņas, pēc izskata līdzīgas mazām kotletēm (citviet arī lielākām), kas papildinātas ar Austrumu garšvielām: kumīnu, maltām koriandra sēklām, svaigu koriandru.

23. maijs, 2021, 22:14

Marsalas vīns

Pagājušajā reizē sāku stāstu par pasaules saldajiem vīniem. Viens no slavenākajiem ir marsala, ko gatavo reģionā ap Sicīlijas pilsētu Marsalu Itālijā. Šis stiprinātais vīns līdzīgi kā spāņu heress var būt gan sauss, gan salds. Eiropas Savienība piešķīrusi Marsalai aizsargātas cilmes vietas statusu.

23. maijs, 2021, 18:44

Vasaras sākuma klasika

Sezonu atklājam ar auksto un skābeņu zupu. Desertā – ķīselis no jaunajiem rabarberiem.

23. maijs, 2021, 8:23

Gardi našķi

Gan saldi, gan sāļi pīrāgi un kliņģeri cepšanai brīvdienās.

9. maijs, 2021, 11:12

Svētdienas pankūkas, humoss un uz ugunskura gatavota putra

Brīvdienās jācep pankūkas un jāgatavo uz ugunskura!

25. aprīlis, 2021, 10:59

Uz šķīvja ir gārsas un nātres

Laikā, kad svaigās bērzu sulas jau izdzertas, kad sazaļo zāle un saplaukst pumpuri, no zemes sāk līst laukā arī pirmās nezāles – tas ir otrs dabas sveiciens, ko pavasarī vajag izmantot pārtikā.

25. aprīlis, 2021, 7:50