CATHEDRAL CELLARS Pinotage 2010
Pinotage mīl vai necieš. Nav nekādu «varbūt», «nūū, nezinu», «vispār». «Jā» vai «nē». Slikts Pinotage smird kā degoši gumijnieki, pārlieti ar nagu lakas noņemšanas šķidrumu, labam Pinotage šīs smaržas piešķir papildu pikantumu un savdabību. Un šis ir izcils Pinotage. Nopietni.
Īsti nevar saprast - šīs vīns ir robusts, neaudzināts krāvējs ar visiem stereotipiskajiem atribūtiem - rugājiem, skaļu, pikantiem vārdiem pilnu leksiku, kurš nejaušības dēļ ietērpies smokingā (un šis tērps piestāv kā uzliets), vai arī aristokrātisks dendijs, kurš inkognito un ar baudu izdzīvo stāvoklim neatbilstošo tālbraucēja šofera dzīvi. Krāsa necaurredzami tumša. Pirmie aromāti atgādina rūgtenus krāsmatu dūmus, kas dīvaini papildināti ar tropu augļu smaržām. Pēc stundas ceturkšņa dūmu smarža pavirzās sāņus, atstājot vietu pielijuša vēla rudens meža, tabakas, nagu lakas un saldu ķiršu aromātiem. Garšā jauda šķiet neierobežota un pietiktu vismaz pāris knapākiem vīneļiem. Tanīni visaptveroši, enerģiski un pārliecinoši. Melnas ogas, avenes, lakrica, žāvētas plūmes un melnie pipari. Ietērpiet šo jaudu elegantā augļu, kafijas un koncentrētas skābes mētelī (ar bekona apkakli), un iegūsiet vienu no Cathedral Cellars efektīgākajiem vīniem. Ja jums patīk vīni, kuru sūtība ir papildināt bārbekjū vai grila gastronomijas augstākās pilotāžas virāžas, šis būs īstais. Peperoni pica, desas, liellopa izgriezums. Vērša astes sautējums!
Le Grand Noir Black Sheep Pinot Noir 2012
Krāsā stipri līdzīgs tipiskam Pinot Noir - atšķaidīta, viegla ķiršu sula. Pirmais aromāts neuzrunā. Nē, runāt jau runā, bet klusi un neizteiksmīgi. Vai svešvalodā. Ķirši, zemeņu kompots kaimiņu virtuvē, pēc ilgākas gaidīšanas un pierunāšanas beidzot atraisās arī Pinot piedienīgais trūdošu lapu aromāts. Garšā dominē negatavu augļu skābums, ļoti viegli tanīni un gaiši sarkanu ogu ievārījums. Ozolkoka vaniļas saldme neuzkrītoši papildina iepriekšminēto, veidojot jauku kameransamblīti.
Resume - visnotaļ dzerams vīns. Pat ļoti dzerams. Protams, vīns nav augstāko plauktu iemītnieks, bet, ja meklējat pieklājīgu dzērienu ekonomiskajā segmentā, sagādās gana prieka.