Laika ziņas
Šodien
Viegls lietus
Rīgā +3 °C
Viegls lietus
Otrdiena, 12. novembris
Kaija, Kornēlija

Zinfandel vai Primitivo

Kādai manai paziņai patīk Kalifornijas Zinfandel vīnogu vīni. Mani mēģinājumi pierunāt pagaršot kaut ko citu visu laiku nedeva nekādus rezultātus līdz brīdim, kad es atcerējos par Primitivo vīnogu šķirni. Abos šajos gadījumos runa ir par vienu un to pašu vīnogu šķirni Crljenakkaštelanski, kuras dzimtene ir Horvātija.

DNS pētījumi liecina, ka Zinfandel vīnogu šķirne Amerikā nenokļuva no Itālijas, bet gan no pavisam citas vietas Eiropā. Iespējams, ka tā 1820. gadā ar virkni citu Eiropas vīnogu nokļuva no Vīnes Karaliskās stādaudzētavas. Netieši uz to norāda arī iespējamais šīs vīnogu šķirnes nosaukums ASV - Zinfandel, kas varētu būt cēlies pārpratuma pēc, sajaucot šo vīnogu šķirni ar Austrijā pazīstamu Zierfandler vīnogu. Tiesa, izņemot līdzīgu nosaukumu, abām vīnogām nekā cita kopīga nav. Īstais šīs šķirnes uzvaras gājiens ASV sākās Kalifornijas zelta drudža laikā, kad zelta meklētājiem vajadzēja lētu vīnu lielos daudzumos. Tad arī izrādījās, ka šī šķirne lieliski jūtas Kalifornijas klimatā. Šobrīd Zinfanel ir trešā vispopulārākā vīnogu šķirne Kalifornijā, un arī tagad no tās gatavo milzu daudzumu lētu un samērā vienkāršu vīnu. Rawenswood vīna darītava ir viena no slavenākajām Zinfandel vīnu ražotājām, kas parādījusi, ka no šīs vīnogas ir iespējams saražot augstas kvalitātes vīnus. Rawenswood Winters Blend Zinfandel 2011 lieliski parāda šīs vīnogu šķirnes labākās īpašības. Vīna sastāvā ir arī citas vīnogu šķirnes, taču tās saskaņā ar ASV likumdošanu var arī nerakstīt. Winters Blend Zinfandel ir maigs, samtains vīns ar bagātīgām aveņu, melleņu un kazeņu notīm un pavisam nedaudz miecvielām pēcgaršā.

Neraugoties uz to, ka Horvātija ir turpat blakus Itālijai, vīnogu šķirne ar nosaukumu Primitivo Itālijā oficiāli ir minēta vēlāk nekā Zinfandel ASV. Praktiskie itāļi to ieveda, pateicoties tam, ka šī vīnogu šķirne nobriest ātrāk nekā pārējās jeb Primativus, no kā arī ir cēlies šis nosaukumus. Itālijā šo vīnogu šķirni var atrast gandrīz jebkurā reģionā, tomēr vispopulārākais audzēšanas reģions ir Apūlija, kas atrodas Itālijas zābaka papēdī. Šeit tiek saražots milzīgs kvantums vienkārša, komerciāla vīna. Taču, kā jau visur, vīndariem gribas arī ar kaut ko izcelties, tāpēc arī no šīs it kā vienkāršās vīnogas tiek ražoti labi un interesanti vīni. Sevišķi tas sakāms par tiem, kas nāk no Mandūrijas pilsētas apkārtnē esošajiem vīna dārziem. Šim vīnam pat ir savs nosaukums Primitivo di Manduria, kas pats par sevi jau ir rādītājs.

Piccini Primitivo di Manduria 2010, aromātā spēcīgas, nedaudz žāvētas plūmes, nedaudz tabaka un šokolāde. Garšā pārgatavi tumšie ķirši, meža ogas. Pēcgaršā nedaudz pipari un žāvētas vīģes. Spēcīgs, labi strukturēts vīns, kas tā vien prasās pēc labas gaļas.

Interesanti, ka, neraugoties uz Zinfandel un Primitivo ciešo radniecību, ASV likumdošana nosaka - ja šīs vīnogas stāds ir importēts no Itālijas, tad tas jāsauc par Primitivo, bet, ja tas vairāku paaudžu garumā audzis ASV, tad - par Zinfandel.

Uzmanību!

Pieprasītā sadaļa var saturēt erotiskus materiālus, kuru apskatīšana atļauta tikai pilngadību sasniegušām personām.

Seko mums

Seko līdzi portāla Diena.lv jaunākajām ziņām arī sociālajos tīklos!

Ziņas e-pastā

Saņem Diena.lv aktuālās ziņas e-pastā!

LAIKRAKSTA DIENA PUBLIKĀCIJAS

Vairāk LAIKRAKSTA DIENA PUBLIKĀCIJAS


Aktuāli









Hokejs 2019

Vairāk Hokejs 2019


Positivus

Vairāk Positivus














Melu tvertne

Vairāk Melu tvertne


Vēlēšanas2018

Vairāk Vēlēšanas2018






Hokejs2018

Vairāk Hokejs2018






Phjončhana 2018

Vairāk Phjončhana 2018


Publikāciju iegāde

Vairāk Publikāciju iegāde










Jaunumi

Vairāk Jaunumi


Dabas Diena

Vairāk Dabas Diena




Citi

Vairāk Citi


Latvijā

Vairāk Latvijā


Dienas Sēne

Vairāk Dienas Sēne


Pasaulē

Vairāk Pasaulē



Velo Diena

Vairāk Velo Diena



Dienas Starts

Vairāk Dienas Starts


Viedokļi

Vairāk Viedokļi


Sports

Vairāk Sports


Skolas Diena

Vairāk Skolas Diena



Valodas Policija

Vairāk Valodas Policija



Citi

Vairāk Citi



SestDiena

Vairāk SestDiena


KDi

Vairāk KDi





Sporta Avīze

Vairāk Sporta Avīze


Dienas Gada Balva kultūrā

Vairāk Dienas Gada Balva kultūrā



Uzņēmēja Diena

Vairāk Uzņēmēja Diena





Iedvesmas Diena

Vairāk Iedvesmas Diena







Latvijas Lepnums

Vairāk Latvijas Lepnums


Dzīvesstils

Vairāk Dzīvesstils







Šodien Laikrakstā

Vairāk Šodien Laikrakstā



Vide un tūrisms

Vairāk Vide un tūrisms




Izklaide

Vairāk Izklaide







Kas notiek?

Vairāk Kas notiek?