Tik karstā laikā, kāds iestājies patlaban, pie plīts stāvēt negribas. Tāpēc piedāvājam receptes, kuru pagatavošanā ir vajadzīgs ledusskapis vai saldētava, nevis plīts.
Vēžus galvenokārt pazīstam kā delikatesi. Delikateses statuss platspīļu vēzim nodrošina labu eksporta potenciālu, taču nebrīvē audzēt tos nav viegli. Gaļas īpašību ziņā platspīļu vēzim starp sugas brāļiem nav konkurentu.