Taču īpaši strauja vīna ražošanas attīstība notikusi pēdējās pāris desmitgadēs un daudzus vīna lielvalstu reģionus padarījusi par vīna industrijas noteicējiem un modes virzītājiem. Latvijas vīnu veikalu plauktos aizvien nozīmīgāku vietu ieņem vīnu lielražotāji, kas, lai gan ir orientēti uz plaša apjoma produkciju, reizēm tomēr rada novatoriskus un dinamiskus vīnu paraugus. Tomēr aktuāls paliek jautājums - kurp vīna pasaule dodas šodien? Dažreiz liekas, ka nekas tajā vairs nespēj piesaistīt un pārsteigt. Taču - kā vienmēr izšķirīgos brīžos - rodas jaunas vēsmas - izņēmumi, kas apbur ar savu stilu un filozofiju. Kāds slavens klasiķis teicis - neviena aizvērta pudele slāpes nav veldzējusi, tāpēc ķersimies pie lietas.
2008 El Miracle Fusion, Alikante, Spānija - baltais vīns (alk. 11,5% tilp.), cena ap Ls 6.
El Miracle Fusion pilnībā apliecina savu nosaukumu - tas ir patiess sajaukums. Veidots no tik populārām gaišajām vīnogu šķirnēm - Chardonnay vīnam piešķir jauneklīgu ķermeni un stāju, Sauvignon Blanc sniedz apbrīnojamu spirgtumu un svaigumu tā līdzsvarotajā uzbūvē, savukārt nelielais Muscat apjoms papildina neatkārtojamo vīna aromātu, padarot to par gastronomisku dēku ar neaizmirstamu, savdabīgu garšu. Vīns valdzina un pārsteidz ar gaišu un mirdzošu, zaļgani dzeltenu krāsas toni. Buķete un garšas īpašības ir pilnīgs pretstats askētiskajam pudeles noformējumam. Aromātā jūtams izteiksmīgs zaļu ābolu un citrusu sajaukums ar saldu muskata vīnogu pieskaņu. Vīna ķermenis ir koncentrēts. Plūstošā tropu augļu un minerālu buķete nomainās ilgstošā, pārliecinošā pēcgaršā. Šis kopums patiešām rada svaigu, lieliski sabalansētu, delikātu iespaidu. Izsmalcinātais vīns būs lielisks pāris ēdienam ar dažādu struktūru, garšu un aromātu. Tas būs lielisks papildinājums gan tradicionālai eiropiešu virtuvei, gan eksotiskai Āzijas virtuvei. Atliek vien iepazīt un atklāt šo jaunievedumu vīnu pasaulē.
2008 El Miracle Music, Alikante, Spānija - sārtais vīns (alk. 12,5% tilp.), cena ap Ls 6.
El Miracle Music ir novatorisks sārtais vīns - meistardarbs ar savu, atšķirīgu melodiju. Pārliecinošs un iespaidīgs, veidots no Shiraz un Garnacha vīnogu salikuma, tas ir lieliski sabalansēts, dabisks un nevainojams. Nedaudz dzēlīgs, tomēr elegants. Tas atklāj apbrīnojamu aromātu salikumu - no atturīgi saldiem āboliem un aprikozēm līdz pat svaigām pļavu ziedu un spirdzinošu citrusu niansēm. Vīns demonstrē lielisku spēku un svaigumu, neslēpjot savu raksturu arī pēcgaršā. Pārpilns ar tropisko augļu niansēm, veiksmīgi apvieno apburošas minerālu un citrusu notis. Piesātināta sārtā krāsa ar metālisku atspīdumu vīnam piešķir izteiksmīgumu. Tas ir labi sabalansēts, ar lielisku, spēcīgu struktūru. Burvīgs Vecās pasaules sārtvīns, kam raksturu piešķir gadsimtos noslīpētās vīndaru tradīcijas un mūsdienīgi akcenti tā saturā.