Jurkānes kartupeļu biezenis
Sastāvdaļas: 0,6 kg kartupeļu; 100 g sviesta; 100-200 ml piena, Vegetu pēc garšas; 2-3 ķiploka daiviņas; 0,2 kg skābu kāpostu.
Pagatavošana: kartupeļus novāra kopā ar Vegetu, pieliek sviestu, pienu, sakuļ un saputo. Ilze biezeni puto ar elektrisko mikseri, ko ieliek kartupeļu katlā. Saputotai putrai piejauc mazliet sautētus (tikai 15 min, lai drusku noņemtu skābumu) skābus kāpostus, pēc tam putru samaisa, bet vairs neputo. Ķiplokus Ilze iespiež ar ķiploku spiedi pēc sakulšanas, bet varētu iespiest arī pirms putošanas. Uz gatavas putras uzlej sautētus sīpolus vai ceptas sēnes.