Lai diēta iepriecinātu, nevis radītu problēmas

Ja diētā trūkst olbaltumvielu, organisms sāk noārdīt savus muskuļus. Olbaltumvielas ir katrā šūnā, katrā orgānā, un, ja to sāk trūkt, organisms sāk izmantot savējās, ņemot vispirms no muskuļiem. Olbaltumvielu trūkums bērniem var radīt fiziskās un garīgās attīstības traucējumus, bet pieaugušajiem veicināt saslimšanu ar infekcijas slimībām. Gaļas un piena produktu trūkums negatīvi ietekmē kaulu struktūru.
Ja trūkst vitamīnu un minerālvielu, cieš āda, sāk izkrist mati.
Piesātinātie tauki cilvēkam vajadzīgi, lai veidotos hormoni. Ja ilgstoši netiek saņemti piesātinātie (dzīvnieku valsts) tauki, var rasties nopietni hormonu traucējumi un ādas problēmas. Neuzņemot taukvielas, trūkst arī tajās šķīstošo vitamīnu (K, E, D, A), kas var izraisīt augšanas traucējumus, ādas slimības.
Ja trūkst ogļhidrātu, samazinās enerģija, cilvēks kļūst apātisks, pasliktinās garastāvoklis, atmiņa. Ja tiek samazināts ogļhidrātu patēriņš, bet palielināts olbaltumvielu patēriņš un rezultātā olbaltumvielu ir pārāk daudz, var rasties problēmas ar nierēm un aknām.
Avots: Uztura speciālistes Ilzes Luteres padomi