Modernās putras

350 g speltas kviešu graudu, 100 g kabaču, 150 g cūkgaļas krūtiņas, 100 g burkānu; sēņu mērcei: 150 g meža sēņu, 150 g sīpolu, 100 g saldā krējuma, sāls, pipari pēc garšas, eļļa apcepšanai
1. Kviešu graudus ber katlā, pārlej ar ūdeni un vāra gatavus.
2. Kabačus un burkānus sagriež kubiņos, apcep eļļā, pievieno speltas graudiem.
3. Cūkgaļas krūtiņu apcep, liek uz graudu un dārzeņu masas.
4. Gatavo sēņu mērci - meža sēnes kopā ar sagrieztiem sīpoliem apcep eļļā, pievieno saldo krējumu, sāli, piparus pēc garšas.

Sastāvdaļas: 350 g pērļu grūbu, 50 g garneļu, 40 g kaltētu tomātu, 350 g saldā krējuma, 20 g smalki sagriezta bazilika, sāls, pipari pēc garšas, 50 g cietā siera
1. Pērļu grūbas liek katlā, pārlej ar ūdeni un vāra mīkstas.
2. Grūbām pievieno garneles un saulē kaltētus tomātus.
3. Pēc tam iemaisa sasmalcinātu baziliku un pievieno pēc garšas sāli un piparus. Visu vēl nedaudz pavāra.
4. Pasniedzot pārkaisa ar cieto sieru.

Sastāvdaļas: 50 g medus, 20 g sviesta, 100 g auzu pārslu, 200 g biezpiena, 100 g saldā krējuma, 30 g cukura; dzērveņu mērcei: 150 g dzērveņu, 100 g cukura, 20 g kartupeļu cietes
1. Auzu pārslas kopā ar medu un sviestu vienmērīgi apcep.
2. Biezpienu sakuļ ar saldo krējumu un cukuru.
3. Biezpiena masu samaisa ar atdzisušajām apceptajām auzu pārslām.
4. Dzērvenes sablendē ar cukuru, izkāš, uzkarsē. Pieliek kartupeļu cieti, izmaisa un uzkarsē, līdz mērce uzmet pirmo burbuli.
5. Pasniedz ar dzērveņu mērci.