Pirmās Adventes cepumi

Sastāvdaļas 600 g cepumu: 250 g mīksta sviesta, 100 g pūdercukura, 1 olas baltums, 250 g miltu, 2 ēd. k. kakao, šķipsna sāls, 50 g kaltētu dzērveņu
1. Mīkstu sviestu saputo ar pūdercukuru un sāli, pievieno olas baltumu un puto, līdz masa ir viendabīga.
2. Atsevišķi sajauc bļodā miltus, kakao un sāli. Piesijā tos sviesta masai un samaisa. Mīklu nedrīkst pārmīcīt.
3. Atdzesē ledusskapī 30 min.
4. Mīklu sadala vairākās daļās un sarullē kā desu, kuru ietin pārtikas plēvē vai pergamentā un ieliek ledusskapī uz 30 min.
5. No mīklas desas griež šķēles un liek uz plāts, kas izklāta ar pergamenta papīru. Jāskatās, lai cepot nepiedeg maliņas, jo tad cepumi kļūst rūgteni. Cep 170 0C 15 min.
6. Atdzisušus cepumus dekorē ar balto šokolādi.

Sastāvdaļas 500 g cepumu: 200 g mīksta sviesta, 80 g pūdercukura, 230 g miltu, 1 olas baltums, šķipsna sāls, vanilīns, 100 g tumšās šokolādes.
1. Mīkstu sviestu saputo ar pūdercukuru un sāli.
2. Pievieno olas baltumu un puto, līdz masa kļūst viendabīga.
3. Iesijā miltus, izmaisa.
4. Pārāk ilgi mīcīt mīklu nevajag, jo tad mīkla zaudē vieglumu un izcepta būs cieta.
5. Mīklu sapilda konditorejas maisā ar robotu uzgali un izspiež cepumus uz plāts, kas izklāta ar pergamentu.
6. Cep 180 grādu temperatūrā 15 min., līdz tie kļūst zeltaini.
7. Dekorē ar tumšo šokolādi vai arī ar riekstiem, sēkliņām utt.

Sastāvdaļas 600 g cepumu: 200 g miltu, 65 g mandeļu, 100 g cukura, 125 g
gabaliņos sakapāta auksta sviesta, 1 ola, kanēļa un pūdercukura maisījums pārkaisīšanai,
1/2 glāze ogu želejas.

1. Miltus uz galda virsmas sakapā kopā ar pārējiem produktiem un žigli samīca gludu mīklu.
2. Izveido apaļu bumbu, ietin pārtikas plēvē un ieliek ledusskapī uz stundu.
3. Mīklu liek uz galda virsmas, kas pārkaisīta ar miltiem, un izveltnē 2 mm plānu.
4. Ar robotu veidnīti izspiež apaļus cepumus. Pusei cepumu vidū izspiež mazus aplīšus.
5. Cepumus liek uz plāts, pārkaisa ar pūdercukuru un liek sakarsētā cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā.
6. Cep zeltaini brūnus apmēram desmit minūtes
7. Cepumus savieno ar ogu želeju un pārkaisa ar kanēļa un pūdercukura maisījumu.