Laika ziņas
Šodien
Viegls lietus
Rīgā +4 °C
Viegls lietus
Otrdiena, 12. novembris
Kaija, Kornēlija

Vissmaržīgākās ogas

Lai arī oficiāli vēl ir pavasaris, gaisā virmo vasaras notis. Tādēļ gribu pievērst uzmanību diviem ļoti smaržīgiem vasaras vīniem, kas veidoti no vissmaržīgākajām vīnogām - gewurztraminer un muscat vīnogu šķirnēm.

Muskata vīnogas tiek uzskatītas par vienu no vissenākajām vīnogu šķirnēm. Tās ir ļoti aromātiskas, saldas, un to aromāts pilnībā atbilst garšai. Iespējams, pateicoties spilgtajam raksturam, tiek uzskatīts, ka Muscat ir pārāk prastas, lai no tām veidotu dižciltīgus vīnus. Varbūt pie vainas ir arī paši vīndari, kuri izmanto šīs vīnogas īpašības, kas, īpaši nepiepūloties, ļauj saražot lielu apjomu salda, viegli saprotama vīna. Piemēram, Spānijā jūs par lētu naudu varat nopirkt 5 litru plastmasas kannu ar vietējo Muscat jeb Moscatel par dažiem eiro. Tomēr, no otras puses, tieši pateicoties savam aromātam, muskatvīnogas bieži vien tiek pievienotas citu šķirņu vīniem.

Ne mazāk spilgta un neaizmirstama ir arī gewurztraminer vīnogu šķirne. Pateicoties spilgtiem rožu ziedlapiņu un parfimērijas krēma aromātiem, to ir viegli atcerēties. Iespējams, tāpēc gewurztraminer ir iecienījis daiļais dzimums. Ja šis vīns nesmaržo, tas nozīmē, ka vai nu vīndaris ir slikti mācījies skolā, vai arī vīns ir ražots no vissliktākās kvalitātes ogām. Lai arī gewurztraminer ogas ir ļoti aromātiskas, tās labi uzņem saules enerģiju, kas ļauj ogās uzkrāties lielam cukura daudzumam. Lai iegūtu labu rezultātu, vīndarim ir jāiegulda pamatīgs darbs vai jārada vīns, kurā gewurztraminer ir kopā ar citām vīnogām. Tieši šādu ceļu ir gājuši divi slaveni vīnu ražotāji, kas, apvienojot divas smaržīgākās vīnogas, ir radījuši fantastiski aromātiskus vīnus.

Miguel Torres Esmeralda 2011. Tā sastāvā ir 85% Muscat un 15 % Gewurztraminer. Pirmo reizi ar šo vīnu sastapos pirms vairāk nekā 10 gadiem, karstā vasaras dienā, Spānijas Vidusjūras piekrastē. Labi atdzesēts, tas bija tieši tas, kas toreiz man bija vajadzīgs. Kopš tā laika tas man vienmēr asociējas ar siltu vasaru. Aromātā pavasara ziedi un citrusi. Garšā vēl nedaudz saldeni āboli, bumbieri. Neraugoties uz šīm it kā saldajām garšas notīm, vīns nav salds. Pēc mirkļa garšā parādās arī skābeni apelsīni, bet nobeigumā - greipfrūti. Tieši pateicoties šīm skābajām garšas notīm, tas ir viegls un svaigs. Garšas uzbūves ziņā vīns nav ļoti sarežģīts, toties viegli uztverams un dzerams. Šis vīns paredzēts dzeršanai jautrā draugu kompānijā, kurā vienkārši priecājas par dzīvi.

Fetzer Gewurztraminer 2011. Gandrīz pretēja vīnogu proporcija - 81% Gewurztraminer un 19% Muscat. ASV, no kurienes ir nācis šis vīns, ir diezgan liberāla likumdošana, tāpēc uz etiķetes nav obligāti jānorāda visas vīnā ietilpstošās vīnogu šķirnes. Pietiks ar galveno. Vīns ir tik smaržīgs, ka, ielejot glāzē, aromāts izplatās visapkārt. Ļoti spēcīgi jūtama specifiskā un it kā nedaudz uzbāzīgā Muscat vīnogu smarža. Aromātā saldeni mandarīni, apelsīni un narcises. Garša noteikti saldenāka par iepriekšējo vīnu un velk uz pussauso vīna stilu. Tajā jūtami ananasi, sacukuroti āboli un mango. Nobeigumā nedaudz pikantas krustnagliņas un vieglas medus notis. Šo vīnu var dzert kopā ar ne pārāk saldām kūkām vai vienkārši - ar konservētiem augļiem un putukrējumu.

Uzmanību!

Pieprasītā sadaļa var saturēt erotiskus materiālus, kuru apskatīšana atļauta tikai pilngadību sasniegušām personām.

Seko mums

Seko līdzi portāla Diena.lv jaunākajām ziņām arī sociālajos tīklos!

Ziņas e-pastā

Saņem Diena.lv aktuālās ziņas e-pastā!

LAIKRAKSTA DIENA PUBLIKĀCIJAS

Vairāk LAIKRAKSTA DIENA PUBLIKĀCIJAS


Aktuāli

Vienotībai priekšā riskantas izspēles

Par scenārijiem, kā varētu attīstīties koalīcijas partneru attiecības, un dažādiem ministru sastāva restartēšanas modeļiem, kas varētu novest pie koalīcijas paplašināšanas vai valdības krišanas,...








Hokejs 2019

Vairāk Hokejs 2019


Positivus

Vairāk Positivus














Melu tvertne

Vairāk Melu tvertne


Vēlēšanas2018

Vairāk Vēlēšanas2018






Hokejs2018

Vairāk Hokejs2018






Phjončhana 2018

Vairāk Phjončhana 2018


Publikāciju iegāde

Vairāk Publikāciju iegāde










Jaunumi

Vairāk Jaunumi


Dabas Diena

Vairāk Dabas Diena




Citi

Vairāk Citi


Latvijā

Vairāk Latvijā


Dienas Sēne

Vairāk Dienas Sēne


Pasaulē

Vairāk Pasaulē



Velo Diena

Vairāk Velo Diena



Dienas Starts

Vairāk Dienas Starts


Viedokļi

Vairāk Viedokļi


Sports

Vairāk Sports


Skolas Diena

Vairāk Skolas Diena



Valodas Policija

Vairāk Valodas Policija



Citi

Vairāk Citi



SestDiena

Vairāk SestDiena


KDi

Vairāk KDi





Sporta Avīze

Vairāk Sporta Avīze


Dienas Gada Balva kultūrā

Vairāk Dienas Gada Balva kultūrā



Uzņēmēja Diena

Vairāk Uzņēmēja Diena





Iedvesmas Diena

Vairāk Iedvesmas Diena







Latvijas Lepnums

Vairāk Latvijas Lepnums


Dzīvesstils

Vairāk Dzīvesstils







Šodien Laikrakstā

Vairāk Šodien Laikrakstā



Vide un tūrisms

Vairāk Vide un tūrisms




Izklaide

Vairāk Izklaide







Kas notiek?

Vairāk Kas notiek?