Alus un siļķes vienā zupā. Gardi!

Sastāvdaļas 2-3 personām: 450 g tomātu, 850 g zemeņu, 1/2 sīpola, 1/2 čili pipara, 3/4 glāzes vistas vai gaļas buljona, 1/4 glāzes olīveļļas, 2-4 ēd. k. sarkanvīna etiķa, 1 daiviņa ķiploka, 1,5 ēd. k. sāls, cietais siers, kinza
Zemenes sagriež uz pusēm. Tomātus sagriež šķēlēs. Sīpolus nomizo un sasmalcina kopā ar ķiplokiem un zaļumiem. Visas sastāvdaļas sablendē līdz viendabīgai masai. Efektīgi šī zupa izskatās, salieta glāzēs un dekorēta ar zemenēm un rīvētu parmezāna sieru.

Sastāvdaļas 6 personām: 2 sālītas siļķes, 250 g sīpolu, 1 baltais garais redīss, 300 g svaigi skābētu gurķu, 1 daiviņa ķiploka, 3 cieti vārītas olas, pa saišķim sīpolloku, diļļu, pētersīļu, 2 citroni, 1 ēd. k. cukura, 2 ēd. k. sinepju, 1 l gaišā alus, 1 l ūdens, 250 g skābā krējuma

Siļķu filejas, sīpolus, redīsus, ķiploku daiviņas, olas, gurķus sīki sakapā, lokus un dilles smalki sagriež. Visus produktus ievieto lielā traukā (4-5 l), pievieno cukuru, sinepes, citronu sulu, kārtīgi samaisa. Tad pievieno skābo krējumu un kārtīgi izmaisa. Noliek vēsumā. Atsevišķi katlā ielej ūdeni, uzvāra, pievieno alu, ļauj tam uzputoties un pavāra dažas minūtes, lai izgaro alkohols. Atdzesē. Aukstu alus un ūdens šķīdumu ielej pie krējumā aizdarītajiem produktiem, samaisa un noliek atdzesēties uz 2 stundām.

Sastāvdaļas 2-3 personām: 2 tases svaiga mango sulas, mango auglis (sariezts 1/4 daivās), 2 tases svaigas apelsīnu sulas, 2 ēd. k. augstākā labuma olīveļļas, 1 bezsēklu gurķis (sagriezts 1/4 daivās), 1 maza paprika (sagriezta 1/4 daivās), 1 mazs sīpols (sagriezts 1/4 daivās), 2 ķiploku daiviņas (maltas), mazs jalapeno pipars 1 (malts), 3 ēd. k. svaiga laima sulas, 2 ēd. k. sasmalcinātu pētersīļu, baziliks vai koriandrs - pēc izvēles, sāls, svaigi malti melnie pipari
Samaļ mango, apelsīnu sulu un eļļu blenderī līdz biezeņa konsistencei. Pārlej bļodā, kurā salikti pārējie produktie. Pievieno sāli un piparus pēc garšas. Liek ledusskapī un patur vairākas stundas līdz pasniegšanai - lai garšas savelkas.