Bioloģiskajā gaļā un pienā polinepiesātināto tauku ir vairāk nekā konvencionāli ražotā pienā un gaļā, rāda jauni starptautiskie pētījumi. Bioloģiskais piens satur augstāku kopējo Omega-3 taukskābju koncentrāciju, tajā skaitā par 50% vairāk garo ķēžu Omega-3 taukskābes, kas ir īpaši labvēlīgas organisma veselībai. Biopienā ir arī vairāk E vitamīna, dzelzs, bet mazāk joda un selēna. Savukārt bioloģiskajā gaļā salīdzinoši ir par 23% vairāk polinepiesātināto taukskābju un par 47% vairāk Omega-3 taukskābju, bet mazāk piesātināto taukskābju, kas saistītas ar palielinātu sirds asinsvadu saslimšanas risku.
Avots: Biologiski.lv.