Sastāvdaļas: 500 gramu pupiņu, 2 ēdamkarotes sviesta, pusglāze svaiga krējuma, ķiploks, sāls.
1. Pa nakti izmērcētas pupiņas liek katlā ar ūdeni un izvāra. Nokāš un atdzesē. Pupas un 1-2 ķiploka daiviņas divreiz samaļ gaļas mašīnā.
2. Katliņā izkausē sviestu. Tad tajā, lēni maisot un karsējot uz nelielas uguns, pamazām iejauc samaltās pupas.
3. Pievieno svaigu krējumu un sāli pēc garšas, izmaisa un karsē, līdz veidojas bieza, stingra masa. Pastēte labi garšo kopā ar svaigiem vai skābētiem gurķiem. Ziežama arī uz sviestmaizēm.