Atbild Biruta: «Tvaicēšanai piemērotāks būs tā sauktais dubultkatls - lielākā katlā kā ligzdiņā iesēdināts otrs mazāks. Ideāli, ja mazākais ir ar caurumainu dibenu.
Starp citu, šāds katls ir domāts arī ērtai pastas vārīšanai - lielo katlu piepilda ar ūdeni, mazajā liek pastu un iegremdē ūdenī lielajā katlā. Kad pasta gatava, mazo katlu vienkārši izceļ ārā.
Bet, kā jau esmu vairākkārt teikusi, nav nepieciešams īpašs katls. Tvaicēt var jebkādā katlā, kurā var iesēdināt metāla vai bambusa sietiņu. To pašu katlu un paņēmienu var izmantot dažādu produktu tvaicēšanā.»
SKOLOTĀJA