Es esmu ziņkārīgs, tāpēc vienmēr cenšos pagaršot ko jaunu. Nevar orientēties vīnos, ja visu laiku tiek dzerts viens un tas pats vīns. Pieļauju, ka daudziem cilvēkiem ir vienkārši bail nopirkt kaut ko, kas varētu galīgi neiet pie sirds. Tomēr, ja neriskēsiet, nekad neatradīsiet kaut ko vēl labāku. Galu galā tā var atrast likumsakarības, kas palīdzēs labāk orientēties vīnos.
Viens no veidiem, kā ar vismazāko naudas patēriņu nogaršot pēc iespējas vairāk vīnu, ir degustācijas. Daudzi specializētie vīna veikali piedāvā par nelielu samaksu nogaršot vienu vai vairākus vīnus. Ir arī dažādas bezmaksas degustācijas. Tomēr viena no tām stāv pāri visām. Tas ir tradicionālais vasaras Vīna festivāls Konventa sētā. Samaksājot nieka Ls 5, tur bija iespējams degustēt vairāk nekā 100 dažādu vīnu. Gan nogaršot, gan arī iegūt informāciju, kur tos Latvijā pirkt. Pēdējā festivālā pagaršoju Gustave Lorentz Fleurelle 2010. Man šis ražotājs vispirms asociējas ar saviem lieliskajiem, garšas ziņā sarežģītajiem premium klases vīniem, savukārt Fleurelle mani sajūsmināja ar savu eleganto vienkāršību, kas radusies, precīzi kombinējot tradicionālās Elzasas vīnogas Muscat, Pinot blanc un Silvaner. Nekādu pārmērību, viss skaidri un saprotami - viegls, aromātisks un atsvaidzinošs. Ideāls vīns karstā dienā, kad iedziļināties sarežģītās lietās pietrūkst pacietības.
Kā tikpat ideālu vasaras vīnu karstā dienā es raksturotu arī citu pēdējā Vīna festivāla atklājumu - 4er Gindl Grￃﾼner Veltliner Landwein no Austrijas. Oficiālajā vīnu klasifikācijā tas ieņem vienu no bāzes pozīcijām. Etiķete un izskats arī neliecina par kaut ko izcilu. Vīns iepildīts viena litra pudelē un aizkorķēts ar parasto alus pudeļu korķi. Veikalā es tam varbūt vienkārši paietu garām, neriskējot pirkt. Tomēr festivālā labprāt ļāvos eksperimentiem. Pagaršoju. Pārfrāzējot populāru sakāmvārdu, varu teikt: «Neskati vīnu pēc pudeles izskata.» Sen nebiju garšojis tik klasisku un tipisku Austrijas vīnu no Grￃﾼner Veltliner. Svaigi citrusi, zaļa zāle un visuresošais pipariņš pēcgaršā. Esmu dzēris daudzus izcilus Grￃﾼner Veltliner, kuros sajūtams konkrētā vīnadārza raksturs, tomēr šis mani sajūsmināja ar savu vienkāršību.
Šie ir tikai divi piemēri, kas raksturo lieliskus vīnus, kurus atrast var, tikai riskējot un piedaloties degustācijās.