Laika ziņas
Šodien
Apmācies
Rīgā +9 °C
Apmācies
Trešdiena, 6. novembris
Leonards, Leons, Linards, Leo, Leonarda

Netradicionāli un traki vīni

Pirms kāda laika lasīju par vienkāršo itāļu zemnieku dzīvi pirms gadiem sešdesmit. Viņi cēlās ar gaismu, kārtīgi pabrokastoja, izdzēra puspudeli vīna un devās strādāt uz lauka. Sākoties dienas vidus karstumam, slāpes veldzējot, viņi izdzēra puspudeli vīna un devās nosnausties. Pēcpusdienā, karstumam mitējoties, zemnieki paēda launagu, izdzēra puspudeli vīna un atkal devās uz lauka strādāt. Vakarā pie kārtīga vakariņu galda darbarūķi atkal izdzēra pudeli vīna. Izdzert 2-3 litrus vīna katru dienu - tā bija normāla parādība. Kopš tā laika pasaule ir stipri mainījusies.

Tāpat kā Latvijā, arī citviet Eiropā ir ieviesti pietiekami lieli sodi par braukšanu alkohola iespaidā. Tas attur potenciālos vīna baudītājus pat no tradicionālās glāzes pusdienu laikā. Pirms dažiem gadiem Francijas vīndari pat rīkoja akciju, kuras laikā autovadītājiem bez maksas dalīja vīnu un stāstīja, ka, izdzerot vienu glāzi vīna, promiļu līmenis organismā nesasniegs ar likumu aizliegto.

Viens no veidiem, kā risināt «promiļu problēmu», ir bezalkoholiskā vīna ražošana. Lai novērtētu šāda veida izstrādājumus, ziņkārības pēc nesen pagaršoju bezalkoholisko vīnu Torres Natureo 2007. Tiesa, īsti par bezalkoholisko to nevar nosaukt, jo dzērienā ir 0,5% alkohola. Šo pašu procentu dēļ saskaņā ar ES pieņemto definīciju Natureo nevar nosaukt arī par vīnu. Lai nu kā, bet pēc pirmā malka Natureo man tomēr atgādināja vīnu. Sen nebiju izjutis tik izteiktu aromātisko Moscatel vīnogu smaržu. Tomēr vīna garša lika nedaudz vilties - Natureo garšo kā vīns, taču tam kaut kā būtiska pietrūkst. Vīns bija pārāk maigs, virspusējs, bez rakstura. Vai es to pirktu atkal? Iespējams, taču tikai tad, ja vīns maksās ne vairāk kā Ls 2.

Starp citu, ja šo vīnu ražotu nedaudz gāzētu, viegli dzirkstoša vīna stilā, tad Natureo varētu sevi pozicionēt ne tikai kā bezalkoholisks, bet arī kā lielisks svaigs vasaras vīns. Tāds, kas karstā dienā patīkami remdē slāpes, bet nedod promiles. Tieši tas, kas šoferīšiem vajadzīgs daudzās Jūrmalas kafejnīcās.

Rozā jeb sārtvīni kalpo kā aperitīvi un parasti ir samērā viegli ar izteiktu dažādu ogu garšu. Taču ir arī smagāki rozā vīni, kas daudz labāk saskan ar ēdienu, nekā lietoti bez tā. Tieši šāds ir Heistand Schwarzriesling 2007. Pērkot šo vīnu, cerēju, ka tas būs viegli dzerams pussauss populārās vācu rīslinga vīnogu šķirnes paveids, bet pagaršojot izjutu nedaudz smagnēju rozā vīnu, kas lieliski sader ar treknu cūkgaļu. Pie visa vainīga ir vīnogu šķirne, no kuras vīns ir ražots. Izrādās, ka vācu zemēs tā sauc vienu no trim franču šampanieša ražošanā atļauto vīnogu šķirnēm - pinot meuniers, kas šampanieša garšai piedod daudz lielāku skābumu un augļaināku garšu. Un tiešām, vīna garšā ir daudz skābes, bet vienlaikus ir kaut kas no saldenu zemeņu un aveņu sīrupa. Dzerot Heistand Schwarzriesling 2007, kārtējo reizi pārliecinājos - ja vēlos baudīt kaut ko netradicionālu un pat nedaudz traku, tas ir jāmeklē vācu vīnos.

Uzmanību!

Pieprasītā sadaļa var saturēt erotiskus materiālus, kuru apskatīšana atļauta tikai pilngadību sasniegušām personām.

Seko mums

Seko līdzi portāla Diena.lv jaunākajām ziņām arī sociālajos tīklos!

Ziņas e-pastā

Saņem Diena.lv aktuālās ziņas e-pastā!

LAIKRAKSTA DIENA PUBLIKĀCIJAS

Vairāk LAIKRAKSTA DIENA PUBLIKĀCIJAS


Aktuāli









Hokejs 2019

Vairāk Hokejs 2019


Positivus

Vairāk Positivus














Melu tvertne

Vairāk Melu tvertne


Vēlēšanas2018

Vairāk Vēlēšanas2018






Hokejs2018

Vairāk Hokejs2018






Phjončhana 2018

Vairāk Phjončhana 2018


Publikāciju iegāde

Vairāk Publikāciju iegāde










Jaunumi

Vairāk Jaunumi


Dabas Diena

Vairāk Dabas Diena




Citi

Vairāk Citi


Latvijā

Vairāk Latvijā


Dienas Sēne

Vairāk Dienas Sēne


Pasaulē

Vairāk Pasaulē



Velo Diena

Vairāk Velo Diena



Dienas Starts

Vairāk Dienas Starts


Viedokļi

Vairāk Viedokļi


Sports

Vairāk Sports


Skolas Diena

Vairāk Skolas Diena



Valodas Policija

Vairāk Valodas Policija



Citi

Vairāk Citi



SestDiena

Vairāk SestDiena


KDi

Vairāk KDi





Sporta Avīze

Vairāk Sporta Avīze


Dienas Gada Balva kultūrā

Vairāk Dienas Gada Balva kultūrā



Uzņēmēja Diena

Vairāk Uzņēmēja Diena





Iedvesmas Diena

Vairāk Iedvesmas Diena







Latvijas Lepnums

Vairāk Latvijas Lepnums


Dzīvesstils

Vairāk Dzīvesstils







Šodien Laikrakstā

Vairāk Šodien Laikrakstā



Vide un tūrisms

Vairāk Vide un tūrisms




Izklaide

Vairāk Izklaide







Kas notiek?

Vairāk Kas notiek?