Saldākai dzīvei

Sastāvdaļas: 540 g svaigā siera bez piedevām, 350 ml ogu jogurta, cukurs pēc garšas, 200 g smilšu cepumu, 100 g sviesta, 1/2 glāzes blendētu zemeņu vai citu vasaras ogu, 15 g želatīna, svaigas ogas rotāšanai, kūkas forma ar noņemamām malām
1. Cepumus sasmalcina sīkos gabalos un ar rokas blenderi samaļ līdz miltu konsistencei. Sajauc ar mīkstu sviestu un liek kūkas formā. Izlīdzina pa veidnes pamatni.
2. Krēmsieru sakuļ kopā ar jogurtu un iejauc tajā sablendētās ogas. Ja šķiet, ka par maz salduma, pievieno cukuru pēc garšas.
3. Želatīnu uzbriedina, ūdens peldē izkausē un iejauc krēmā.
4. Krēmu lej uz sagatavotās kūkas pamatnes un liek ledusskapī uz apmēram divām stundām, lai kūka sastingst.
5. Pirms pasniegšanas kūkai noņem veidnes malas un rotā ar svaigām ogām.

Sastāvdaļas: 2 olas,1 glāze cukura, 1 glāze kefīra, 1 tējk. sodas (bez kaudzes), 2 glāzes miltu, zemenes

1. Vispirms sakuļ olas ar cukuru, tad pievieno kefīru un visu sajauc.
2. Miltus sajauc ar sodu un pievieno sakultajai olu un kefīra masai.
3. Mīklu lej uz pannas, bagātīgi ber virsū sagrieztas zemenes un liek iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos, cep 30-45 minūtes. Zemenes cepoties iegrims sākumā pašķidrajā mīklā. Pēc izņemšanas no cepeškrāsns plātsmaizi dekorē ar svaigi sagrieztām zemenēm, var pārkaisīt ar pūdercukuru.

Sastāvdaļas: 250 g auzu pārslu, 2 olas, 100 g cukura, 125 g sviesta vai margarīna, no katra pa apmēram 100 g - rieksti, žāvētas plūmes, dateles, 1 ēd. k. eļļas

1. Pannā uzkarsē eļļu, ieber un nedaudz apgrauzdē auzu pārslas. Pēc tam apgrauzdē riekstus.
2. Plūmes un dateles sagriež mazākos gabaliņos, riekstus sasmalcina mazākos gabaliņos.
3. Izkausē sviestu vai margarīnu, atdzesē, pievieno auzu pārslas, visu izmaisa.
4. Olas saputo ar cukuru, pielej auzu pārslām, izmaisa un pievieno riekstus, dateles, plūmes.
5. Visu kārtīgi sajauc, pusstundu ļauj mīklai atpūsties.
6. Ar karotīti liek mīklas piciņas uz cepampannas, kura izklāta ar cepampapīru.
7. Cepam 200 grādos 15-20 minūšu. Tikko izcepti - cepumi būs mīksti, bet atdziestot kļūs kraukšķīgāki.