Sastāvdaļas: pamatam - 250 sviesta, 120 g cukura, 500 g miltu; virskārtai - 350 g cukura, 60 g miltu, 4 olas, divu citronu smalki rīvēta miziņa un sula.
1. Gatavo pamatkārtu: aukstu sviestu sarīvē, pieber cukuru un miltus, samīca viendabīgā mīklā. To plānā kārtā liek ar cepampapīru izklātā traukā un cep cepeškrāsnī 180 grādos 20 min.
2. Gatavo virskārtu: bļodā sajauc cukuru, miltus, olas, citrona miziņu un sulu, līdz cukurs izkusis. Ļauj masai 10 min. ievilkties, tad vēlreiz labi samaisa un pārlej pāri izceptajam kūkas pamatam.
3.Liek atkal cepeškrāsnī un cep 180 grādos vēl 20-25 min., līdz virskārta sabiezē un apbrūnē. Ņem ārā, atdzesē un pasniedz aukstu.