Laika ziņas
Šodien
Viegls lietus
Rīgā +8 °C
Viegls lietus
Sestdiena, 16. novembris
Glorija, Banga

Arī speķis var būt veselīgs

Rudzīšu ģimene - Fatima, Uldis, Maija (21), Daina (17) un Ernests (15) - jau astoņpadsmit gadus par savām mājām sauc Branku mājas Allažu pagastā. Tieši tik ilgs laiks pagājis kopš brīža, kad Fatima un Uldis no rīdziniekiem kļuva par lauciniekiem, izveidoja zemnieku saimniecību un tagad apsaimnieko vairāk nekā 100 hektāru zemes, audzē graudus, govis, cūkas un vistas.

Kā jau laukos - viņiem ir arī savs piemājas dārzs, kurā izaug saknes, ogas un augļi pašu vajadzībām. Un pašu vajadzības ir vērā ņemamas - ikdienā pie galda sēžas vismaz astoņi cilvēki, arī Ulda mamma Māra Rudzīte, Fatimas tētis Aldis Tauriņš un Dainas draugs Einārs. Bieži no Rīgas atbrauc arī vecākā meita Kristīne un viņas draugs Andrejs.

Pie Rudzīšiem ciemojamies svētdienā ap pusdienlaiku. Uz plīts vārās lieli katli, lai pietiktu arī vakaram, kad kādam izsalkumā sāk rūkt vēders, vai nākamās dienas pusdienām. Fatima stampā kartupeļu biezputru, vāra vistas buljonu un darina gaļas pīrādziņus, bet Māra rīvē burkānus, kuriem pirms galdā celšanas pievienos sakapātus ķiplokus un majonēzi. Fatima stāsta, ka tā bieži no viena produkta var pagatavot divus ēdienus.

Pārtika tiek pirkta bieži, galvenokārt akciju prece par pazeminātu cenu tepat vietējā Allažu veikaliņā vai arī Siguldā, kur vairāk veikalu un lielāka izvēle. Veikalā jāpērk ne tikai maize, cukurs, kafija, tēja un citas ēdamlietas, kuras paši neprot izgatavot. Arī piens Lāsēns, biezpiena sieri ņi, gaļa, majonēze, mērce, garšvielas un vēl daudzum daudz produktu, bez kuriem neiztikt. Uz manu izbrīnu, kāpēc jāpērk piens Lāsens, ja pašiem mājās piecas slaucamas govis, Māra atbild - ne jau katru dienu tas tiek pirkts. Bērni labprāt dzer pašu pienu, tomēr arī lauku bērniem gribas kaut ko no tā, ko tik naski reklamē televizora ekrānā. Jaunā paaudze smādē arī pašu izgatavoto krējumu, jo jārūpējas par figūru un pašmāju produkts šķiet pārāk trekns. Vēl jauniešiem neēdamais produkts ir speķis. Citādi - tiekot ēsts viss.

Māra atceras laikus, kad Fatima un Uldis tikai sāka savu kopdzīvi. Tad dēla sieva atzinās - neko neprotu gatavot. Vīramātes atbilde bija - lasīt māki? Tad jau arī iemācīsies. Un patiešām - mācīšanās kursos, recepšu pētīšana un arī eksperimentēšana pārvērtusi viņu par lielu kulināri, šad un tad tiek klāti svinību galdi, pēdējos gados arī ceptas īstas lauku tortes no vairākiem desmitiem olu un citiem īstiem produktiem.

Fatima pārliecināti saka, ka mājas ēdiens vispār nevar būt neveselīgs. Galvenais ir nepārsālīt, nepārpiparot un nepiededzināt. Jo sāli jau klāt var pielikt katrs pats, bet izņemt no gatava produkta nav iespējams. Pašu rokām izaudzētais rada pārliecību, ka tu zini, ko ēd.

Uzmanību!

Pieprasītā sadaļa var saturēt erotiskus materiālus, kuru apskatīšana atļauta tikai pilngadību sasniegušām personām.

No viņiem var mācīties

Lētus produktus var atrast ne tikai kā akcijas preci veikalos.
No viena produkta var pagatavot divus ēdienus. Piemēram, vistu spārniņi noder gan buljonam, gan, pēc tam cepeškrāsnī apcepti un ar majonēzi un sieru pārlieti.
Ja grib, lai bērni iemācītos ēst iespējami dažādus produktus, jāpiedāvā pagaršot, nevis jājautā - vai tu to ēdīsi?

Bez nosaukuma

Septiņām dienām veikalā iztērēti Ls 62,40. Bērniem līdzi Ls 11. Kopā Ls 73,40
P. Brokastis: jogurts, sieriņi, siermaizīte, krabju salāti, gaļas maizīte. Pusdienas: vārīti kartupeļi, gaļas mērce, sutināti burkāni ar zirnīšiem un sviestu. Vakariņas: sildīts pusdienās ēstais. Pirkts: maize, vista, krējums, kefīrs, jogurts, sviests, margarīns, garšvielas, Ls 7,93
O. Brokastis: jogurts, sieriņi, aukstā gaļa, maize, cepumi. Pusdienas: sildītas vakardienas pusdienas. Vakariņas: makaroni ar sieru, saldējuma kokteilis, alus glāze, maizītes ar desu. Pirkts: lociņi, saldējums, žāvēta gaļa, makaroni, siers, cepumi, majonēze, konfektes, Ls 8,20
T. Brokastis: jogurts, sieriņi, aukstā gaļa, biezpiens, maize. Pusdienas: kartupeļi, aukstā gaļa, burkānu salāti ar ķiplokiem un majonēzi, biešu zupa. Vakariņas: biešu salāti, burkānu salāti, maizīte, cepumi. Pirkts: mandarīni, apelsīni, pelmeņi, vista, maize, kafija, garšvielas, sausiņi, cepumi, žāvēts šķiņķis, siers, Ls 14,70
C. Brokastis: Lāsēns, biezpiena sieriņi , lociņi ar krējumu un tomātiem, aukstā gaļa, biešu salāti, vārīta ola, žāvēta gaļa. Pusdienas: biešu zupa, miežu biezputra ar sačurkstinātu speķi un sīpoliem, kefīrs. Vakariņas: maizītes, salātiņi. Pirkts: baltmaize, krējums, žāvēta gaļa, majonēze, Ls 3,72
P. Brokastis: cepta ola, maizīte ar desu, tomātu, jogurts, sieriņi. Pusdienas: biešu zupa, šķeltie zirņi ar speķi, kefīrs. Vakariņas: kvass, čipsi, banāni, alus, sula. Pirkts: kafija, krējums, sardeles, kefīrs, maize, alus, kvass, vistu spārniņi, vistu stilbiņi, siļķe eļļā un marinēta, čipsi, Ls 19,47
S. Brokastis: auzu pārslu biezputra, desmaizīte, cepumi. Pusdienas: zirņi ar speķi un kefīru. Vakariņas: žāvēta vista, siļķe ar krējumu, saldējuma kokteilis, cepumi, alus. Pirkts: saldējums, maize, kefīrs, majonēze, Ls 3,08
Sv. Brokastis: mannā putra, olas, siļķe, žāvēta vista. Pusdienas/ vakariņas: vistas zupa, pīrāgi, kartupeļu biezputra, burkānu salāti, vārītas sardeles, kefīrs. Pirkts: cūkgaļas karbonādes gabaliņi, salātu mērce, Ls 5,30
Ģimene ēšanai tērē gandrīz visu par pienu ietirgoto naudu.

Seko mums

Seko līdzi portāla Diena.lv jaunākajām ziņām arī sociālajos tīklos!

Ziņas e-pastā

Saņem Diena.lv aktuālās ziņas e-pastā!

LAIKRAKSTA DIENA PUBLIKĀCIJAS

Vairāk LAIKRAKSTA DIENA PUBLIKĀCIJAS


Aktuāli









Hokejs 2019

Vairāk Hokejs 2019


Positivus

Vairāk Positivus














Melu tvertne

Vairāk Melu tvertne


Vēlēšanas2018

Vairāk Vēlēšanas2018






Hokejs2018

Vairāk Hokejs2018






Phjončhana 2018

Vairāk Phjončhana 2018


Publikāciju iegāde

Vairāk Publikāciju iegāde










Jaunumi

Vairāk Jaunumi


Dabas Diena

Vairāk Dabas Diena




Citi

Vairāk Citi


Latvijā

Vairāk Latvijā


Dienas Sēne

Vairāk Dienas Sēne


Pasaulē

Vairāk Pasaulē



Velo Diena

Vairāk Velo Diena



Dienas Starts

Vairāk Dienas Starts


Viedokļi

Vairāk Viedokļi


Sports

Vairāk Sports


Skolas Diena

Vairāk Skolas Diena



Valodas Policija

Vairāk Valodas Policija



Citi

Vairāk Citi



SestDiena

Vairāk SestDiena


KDi

Vairāk KDi





Sporta Avīze

Vairāk Sporta Avīze


Dienas Gada Balva kultūrā

Vairāk Dienas Gada Balva kultūrā



Uzņēmēja Diena

Vairāk Uzņēmēja Diena





Iedvesmas Diena

Vairāk Iedvesmas Diena







Latvijas Lepnums

Vairāk Latvijas Lepnums


Dzīvesstils

Vairāk Dzīvesstils







Šodien Laikrakstā

Vairāk Šodien Laikrakstā



Vide un tūrisms

Vairāk Vide un tūrisms




Izklaide

Vairāk Izklaide







Kas notiek?

Vairāk Kas notiek?