Gardi un viegli

Sastāvdaļas 5 porcijām: 2 vidēja lieluma vārītas un nomizotas bietes, 1 notīrīts sīpols, 3 vidēja lieluma notīrīti kartupeļi, 8 svaigas piparmētru lapiņas, 1 ēd. k. eļļas, 1 tējk. cukura, 1,5 tējk. vīna etiķa, sāls pēc garšas, 1 l dārzeņu buljona
1. Dārzeņu buljonam pievieno sasmalcinātus, saceptus sīpolus un salmiņos sagrieztus kartupeļus, vāra, līdz tie mīksti.
2. Sarīvētas bietes samaisa ar vīna etiķi un cukuru.
2. Buljonam pievieno sarīvētās bietes un sasmalcinātas piparmētru lapiņas.
3. Pasniedz ar skābo krējumu un piparmētru lapiņu. Var pasniegt gan karstu, gan atdzesētu.

Sastāvdaļas 1 porcijai: 1 tējk. auzu pārslu, 1 tējk. rozīņu, 2 ēd.k. rupji rīvētu svaigu ābolu, 2 ēd.k. svaigi spiestas apelsīnu sulas, 1 tējk. medus, jogurts, 1 ēd.k. blendētu svaigu zemeņu
1. 300 ml glāzē liek masu, kas pagatavota, samaisot auzu pārslas, rozīnes, ābolus, medu un apelsīnu sulu.
2. Atlikušo daļu glāzes piepilda ar jogurtu, virsū liek sablendētās zemenes.
3. Glāzi noformē ar svaigu zemeni un pasniedz vēsu.

Sastāvdaļas 1 porcijai: 70 g ananasa (tīrīta), 3 g svaigu piparmētru, 70 g oranžās melones (mizotas, bez sēklām), 70 g svaigu zemeņu
1. Zemenes un meloni katru atsevišķi samaļ blenderī.
2. Ananasu samaļ ar piparmētru.
3. Augļu masu liek lielā glāzē kārtām (ananass, zemenes, melone).
4. Glāzi noformē ar ananasa šķēli un uzreiz pasniedz.