Gatavojot plīts nebūs jāieslēdz

Sastāvdaļas: 540 g svaigā siera bez piedevām, 350 ml melleņu jogurta, cukurs pēc garšas, 200 g smilšu cepumu, 100 g sviesta, 1/2 glāzes melleņu ievārījuma, 15 g želatīna, 300 g svaigu melleņu rotāšanai, kūkas forma ar noņemamām malām (20 cm diametrā)
1. Cepumus sasmalcina sīkos gabalos un ar rokas blenderi samaļ līdz miltu konsistencei. Sajauc ar mīkstu sviestu un liek kūkas formā. Izlīdzina uz veidnes pamatnes.
2. Krēmsieru sakuļ kopā ar jogurtu un iejauc tajā melleņu ievārījumu. Ja šķiet, ka par maz salduma, var papildus ievienot cukuru pēc garšas.
3. Želatīnu uzbriedina, ūdens peldē izkausē un iejauc krēma masā.
4. Krēmu lej uz sagatavotās kūkas pamatnes un liek ledusskapī uz apmēram divām stundām, lai kūka sastingst.

Sastāvdaļas 2 personām: 2 avokado, 100 g grieķu vai cita bezpiedevu jogurta, 1 ēd. k. olīveļļas, 1-2 ķiploka daiviņas, 1/2 laima sulas 2 ēd. k. sasmalcinātu pētersīļu un bazilika (ja garšo koriandrs, tad šos zaļumus var aizstāt ar koriandru), sāls un pipari

1. Bļodā saspaida avokado un iemaisa tajā jogurtu un olīveļļu.
2. Ar ķiploku spiedi iespiež ķiploku un pievieno laima sulu.
3. Iemaisa zaļumus un pēc garšas pievieno sāli un piparus.
4. Ēd, mērcējot mērcē gurķu, paprikas, ziedkāpostu, tomātu un citu vasaras dārzeņu gabalus.

Sastāvdaļas 6 cilvēkiem: sviests (dārzeņu apcepšanai), garšvielas (kumīns, sinepju sēklas, karijs, kurkuma, čili pulveris), dārzeņi (burkāni, seleriju sakne, seleriju kāti, kartupeļi, tomāti, sīpoli), ingvera sakne, zaļumi (kinza, dilles, pētersīļi u. c.), sarkanās lēcas, sāls, ūdens

1. Nomizo burkānus, kartupeļus un seleriju sakni. Sagriež nelielos kubiņos.
2. Nomizo un sasmalcina sīpolu.
3. Tomātus sagriež nelielos kubiņos, seleriju kātus sagriež plānās ripiņās.
4. Lēcas ieber bļodā un pārlej ar ūdeni, lai nedaudz uzbriest.
5. Ingvera sakni nomizo un vai nu smalki sagriež, vai uz rupjās rīves sarīvē.
6. Katlu liek uz uguns, tajā izkausē sviestu.
7. Izkausētajā sviestā ber kumīna sēklas (romiešu ķimenes), sinepju sēklas un kariju. Atstāj nedaudz pacepties (garšvielas taukvielās jāapcep, jo tad tās ēdienam piedod labāku un izteiktāku garšu; ja garšvielas pievienos šķidrumam zupas vārīšanās laikā, no tām nebūs īpašas jēgas).
8. Kad garšvielas nedaudz pacepušās, tām pievieno ingveru un cietākos dārzeņus (tie gatavojas ilgāk) - burkānus, seleriju sakni, kartupeļus. Kad šie dārzeņi nedaudz apcepušies, pievieno pārējos dārzeņus - sīpolus, seleriju kātus un tomātus.
9. Kad dārzeņi nedaudz sviestā apcepti, tiem pievieno uzbiedinātās lēcas. Pirms tam lēcām pārlieto ūdeni nolej. Lēcas piedos zupai tumīgumu.
10. Ļauj brītiņu arī lēcām sviestā pakarsēties, un tad zupai lej klāt ūdeni. Vāra, līdz dārzeņi mīksti.
11. Pēc garšas zupai pievieno sāli un čili pulveri vai arī smalki sagrieztu čili pipariņu.
12. Košākai krāsai zupai pievieno nedaudz kurkumas.
13. Pašās beigās, kad zupa gatava, tai pārkaisa sasmalcinātus zaļumus - kinzu, dilles, pētersīļus.