Laika ziņas
Šodien
Daļēji saulains
Rīgā +3 °C
Daļēji saulains
Piektdiena, 15. novembris
Undīne, Leopolds, Unda

Kā skābēt kāpostus, lai izdodas garšīgi?

Jau gadiem skābējam kāpostus, bet ne vienmēr rezultāts pašiem garšo. Kā skābēt pareizi - jautā Dzintra no Dobeles rajona.

Atbild Biruta: «Žēl, bet kāpostus skābēt neprotu, lai gan man tie ļoti garšo. Varu jums piedāvāt ieteikumu no 1914.gada Vispārīgā Baltijas kalendāra: «Skābēšanai noderīgākās ir cietās galviņas, kam maz ārējo lapu. Labāks skābētais produkts iznāk, ja ieskābē lielākos traukos. Pēc tam, kad ieskābēts, var pārlikt arī mazākos traukos. Parasti skābē koka mucās. Trauki pirms skābēšanas labi jāizmazgā, jo, tikai tīrā traukā skābējot, iegūst labu produktu. Vispirms trauku mazgā aukstā, tad karstā ūdenī. Ja uz reizi mazgā karstā ūdenī, koka trauks sabriest un neļaujas no spraugām izmazgāt netīrumus. Beigās izplaucē ar vārošu ūdeni. Kāpostus labi sasmalcina. Trauka dibenu izklāj ar tīrām kāpostlapām. Liek kāpostus kārtām, katru kārtu labi nostampājot. Sāli liek 2-3 kg uz katriem 100 kg kāpostu. Kāpostiem, kas ātrāk lietojami, var likt arī tikai 1,5 kg cukura, iegūstot garšīgāku produktu. Var pielikt arī ķimenes un nedaudz cukura. Virsū uzliek kāpostlapas, dēlīšus un nosloga. Kāpostiem jābūt arvien apņemtiem no sulas. Liek, lai rūgst, vislabāk 15 °C siltā telpā. Pēc straujās rūgšanas novieto vēsās telpās.» Tagad jūs zināt tikpat, cik es.

Uzmanību!

Pieprasītā sadaļa var saturēt erotiskus materiālus, kuru apskatīšana atļauta tikai pilngadību sasniegušām personām.

Seko mums

Seko līdzi portāla Diena.lv jaunākajām ziņām arī sociālajos tīklos!

Ziņas e-pastā

Saņem Diena.lv aktuālās ziņas e-pastā!

LAIKRAKSTA DIENA PUBLIKĀCIJAS

Vairāk LAIKRAKSTA DIENA PUBLIKĀCIJAS


Aktuāli









Hokejs 2019

Vairāk Hokejs 2019


Positivus

Vairāk Positivus














Melu tvertne

Vairāk Melu tvertne


Vēlēšanas2018

Vairāk Vēlēšanas2018






Hokejs2018

Vairāk Hokejs2018






Phjončhana 2018

Vairāk Phjončhana 2018


Publikāciju iegāde

Vairāk Publikāciju iegāde










Jaunumi

Vairāk Jaunumi


Dabas Diena

Vairāk Dabas Diena




Citi

Vairāk Citi


Latvijā

Vairāk Latvijā


Dienas Sēne

Vairāk Dienas Sēne


Pasaulē

Vairāk Pasaulē



Velo Diena

Vairāk Velo Diena



Dienas Starts

Vairāk Dienas Starts


Viedokļi

Vairāk Viedokļi


Sports

Vairāk Sports


Skolas Diena

Vairāk Skolas Diena



Valodas Policija

Vairāk Valodas Policija



Citi

Vairāk Citi



SestDiena

Vairāk SestDiena


KDi

Vairāk KDi





Sporta Avīze

Vairāk Sporta Avīze


Dienas Gada Balva kultūrā

Vairāk Dienas Gada Balva kultūrā



Uzņēmēja Diena

Vairāk Uzņēmēja Diena





Iedvesmas Diena

Vairāk Iedvesmas Diena







Latvijas Lepnums

Vairāk Latvijas Lepnums


Dzīvesstils

Vairāk Dzīvesstils







Šodien Laikrakstā

Vairāk Šodien Laikrakstā



Vide un tūrisms

Vairāk Vide un tūrisms




Izklaide

Vairāk Izklaide







Kas notiek?

Vairāk Kas notiek?