Laika ziņas
Šodien
Apmācies

Kā vērtēt degvīnu

Labam degvīnam jābūt tīram gan aromātā, gan garšā. Citas smaržas un garšas nianses, piemēram, dedzināta cukura saldums, citrusi, liecina, ka degvīna ražošanā izmantots ne pārāk kvalitatīvs spirts. To ražotājs centies noslēpt, lietojot papildu aromatizētājus, - pirms žurnāla Dienas Ēdieni rīkotās degvīna degustācijas sacīja vīnzinis Jānis Kaļķis, kurš jau 17 gadu strādā viesmīlības sfērā un apmēram 10 gadu pēta destilātus. Viņš arī sarakstījis grāmatu Ievads stipro alkoholisko dzērienu kultūras vēsturē.

J. Kaļķa padoms - labu degvīnu atdzesējiet ledusskapī, bet nekādā ziņā nelieciet saldētavā, jo tur tas zaudē savas garšas nianses. Izņemts no saldētavas, vienādi garšo gan piecus, gan 50 latus vērts degvīns. Vēl degustācijā piedalījās vīnziņi Ainārs Sedlenieks un Rolands Rudāns. Pilnu degvīna degustācijas aprakstu lasiet žurnāla Dienas Ēdieni jaunākajā numurā. Video skatieties: www.diena.lv.

Uzmanību!

Pieprasītā sadaļa var saturēt erotiskus materiālus, kuru apskatīšana atļauta tikai pilngadību sasniegušām personām.

Ideāls degvīns kokteiļiem Avota ūdentiņš. Patiks

Parlament, ražots Krievijā, 40%, 0,5 l cena Ls 8,99, Latvijas balzama veikalos

Jānis Kaļķis. Smaržo kā vodka, neko citu nevaru sajust, un tas ir labi. Tīrs degvīna aromāts. Taču garša pretēja - var sagaršot daudz ko: pikantumu, citrusaugļus. Pēcgarša nav nepatīkama. Par šo es nespēju formulēt savu viedokli - it kā patīkams, iedzert viegli, taču kaut kā pietrūkst. Iedzēri un aizmirsi. Individualitātes trūkuma dēļ ļoti labs degvīns kokteiļiem. Nenomāks citas garšas.

Ainārs Sedlenieks. Spirts nav uzmācīgs, tas ir mierīgs, tajā pašā laikā labi jūtams. Garšā augļi un tāds kā mīkstums, eļļainums. Nezinu, vai tas man patīk. Iedzerams nedegvīniski viegli. Pēcgaršā gan spirts lien laukā. Man šim pietrūkst degvīna siltuma. Kad iedzer šņabi, jābūt taču siltumam.

Rolands Rudāns. Greipfrūta nianse. Pieklājīgs, nav lecīgs. Jūtams mazāk cukura nekā iepriekšējiem.

Bulbash, ražots Baltkrievijā, 40%. 0,5 l cena Ls 5,99, Rimi

Jānis Kaļķis. Tīrs, svaigs, elegants. Arī garša patīkama. Dod to, ko sola aromāts. Ja grib piekasīties, ir mazs trūkumiņš - pēcgaršā par daudz citrusu.

Ainārs Sedlenieks. Man ļoti patīk aromāts. Arī garšā nav nekā negaidīta - kristāliska vodka. Beidzot jūtu siltumu kaklā.

Rolands Rudāns. Svaigs, spirgts aromāts. Pavasarī tā smaržo bērzi (pats sāk smieties par savu tēlaino salīdzinājumu - red.). Avota ūdentiņš. Plūstoša, samtaina garša. Kaklā neķeras, nav nekādu grubuļu. Šis, manuprāt, patiktu arī sievietēm. Ļoti godīgs gan smaržā, gan garšā.

Nemiroff Delicat, 40%, ražots Ukrainā. 0,7 l cena Ls 7,89, Rimi

Jānis Kaļķis. Aromāts noskaņo pozitīvi - viegls, ābolains. No tiem, ko pēc pasmaržošanas gribēsies iedzert. Arī garša tīra, samtaini mīksta, patīkama. No tiem degvīniem, par kuriem saka: pēc pirmās glāzes nevajag uzkost. Arī pēcgaršā nav defektu. Pagaidām šis ir izteikts favorīts.

Ainārs Sedlenieks. Viegla, eleganta, atturīga smarža, degunā nesit. Garšā pirmajā brīdī sprādziens - pipari un vaniļa. Pēc tam tā kļūst maigāka un mierīgāka.

Rolands Rudāns. Ļoti pareizi izveidots, sabalansēts, lielisks rudens degvīns. Viegli baudāms. Tiešām baudāms, nevis izdzerams sekundē. Garšā cukuru dod ārā, taču nav nepatīkamās dedzinātā cukura pēcgaršas. Vodka ligtht.

Russian Standard, 40%, ražots Krievijā. 0,5 l cena Ls 9,15, Iki

Jānis Kaļķis. Arī avotūdens, ļoti tīrs un skaidrs aromāts. Nejūt nekādus defektus. Garša tīra, viegla, eleganta. Viegli dzert. Vienīgais mīnuss - pēcgaršā cukursīrups, bet tas nav nepatīkamais dedzinātais cukurs. Kopumā gan aromāts, gan garša ļoti pieņemama. Es šo ierindoju trešajā vietā pēc trešā un otrā parauga.

Ainārs Sedlenieks. Garša samtaina, maiga, sulīga. Patīkami iedzert. Šis ir tas, par ko mēdz teikt: mīksts šņabis. Es šo lieku otrajā vietā. Pirmajā vietā man ir iepriekšējais paraugs.

Rolands Rudāns. Tīrs un tiešs, bez piemaisījumiem. Dzidrs. Mierīgs, neuzbāzīgs. Drusku velk uz cukuru pēcgaršā. Šo varētu dzert i otro glāzi, i trešo. Arī manā vērtējumā šis ir līderis kopā ar abiem iepriekšējiem paraugiem.

Seko mums

Seko līdzi portāla Diena.lv jaunākajām ziņām arī sociālajos tīklos!

Ziņas e-pastā

Saņem Diena.lv aktuālās ziņas e-pastā!

LAIKRAKSTA DIENA PUBLIKĀCIJAS

Vairāk LAIKRAKSTA DIENA PUBLIKĀCIJAS


Aktuāli









Hokejs 2019

Vairāk Hokejs 2019


Positivus

Vairāk Positivus














Melu tvertne

Vairāk Melu tvertne


Vēlēšanas2018

Vairāk Vēlēšanas2018






Hokejs2018

Vairāk Hokejs2018






Phjončhana 2018

Vairāk Phjončhana 2018


Publikāciju iegāde

Vairāk Publikāciju iegāde










Jaunumi

Vairāk Jaunumi


Dabas Diena

Vairāk Dabas Diena




Citi

Vairāk Citi


Latvijā

Vairāk Latvijā


Dienas Sēne

Vairāk Dienas Sēne


Pasaulē

Vairāk Pasaulē



Velo Diena

Vairāk Velo Diena



Dienas Starts

Vairāk Dienas Starts


Viedokļi

Vairāk Viedokļi


Sports

Vairāk Sports


Skolas Diena

Vairāk Skolas Diena



Valodas Policija

Vairāk Valodas Policija



Citi

Vairāk Citi



SestDiena

Vairāk SestDiena


KDi

Vairāk KDi





Sporta Avīze

Vairāk Sporta Avīze


Dienas Gada Balva kultūrā

Vairāk Dienas Gada Balva kultūrā



Uzņēmēja Diena

Vairāk Uzņēmēja Diena





Iedvesmas Diena

Vairāk Iedvesmas Diena







Latvijas Lepnums

Vairāk Latvijas Lepnums


Dzīvesstils

Vairāk Dzīvesstils







Šodien Laikrakstā

Vairāk Šodien Laikrakstā



Vide un tūrisms

Vairāk Vide un tūrisms




Izklaide

Vairāk Izklaide







Kas notiek?

Vairāk Kas notiek?