Klusā daba ar foreli un citi

4 PORCIJĀM VAJADZĒS:
400 g vistas filejas, 100 g redīsu, 250 g salātu lapu,
100 g ķiršu tomātu. Marinādei: 100 g ķiršu, 1 ēd. k. paprikas pulvera, 2 ēd. k. olīveļļas, sāli, cukuru, piparus. Mērcei: 4 ēd. k. olīveļļas, 8 ķiršus, 1 tējk. laima sulas, 1 tējk. medus, 1 ēd. k. diļļu, sāli, piparus
Ķiršiem izņem kauliņus. Visas marinādes sastāvdaļas sablenderē, pārlej svaigai vistas filejai un ļauj pāris stundu ievilkties, tad liek cepeškrāsnī 150 grādu temperatūrā aptuveni uz 15 min. Ļauj nedaudz atdzist un sagriež šķēlēs, kārto uz šķīvja ar ripiņās sagrieztiem redīsiem un ķiršu tomātiem, pārlej ar mērci.
Mērcei ķiršus sagriež smalkās strēmelītēs un sajauc ar pārējām mērces sastāvdaļām.

6 PORCIJĀM VAJADZĒS:
200 g maskarpones siera, 400 g rabarberu, 100 g vaniļas un maskarpones siera mērces, 15 g cukura,
1 ēd. k. vaniļas cukura, 300 g auzu pārslu cepumu, kakao, zemenes
Vaniļas un maskarpones siera mērce: 3 olu dzeltenumus, 100 g saldā krējuma, 5 g cukura un 2 tējk. vaniļas cukura puto ūdens peldē, kamēr sabiezē, tad atdzesē un sajauc ar maskarpones sieru. Rabarberus sagriež un nelielā ūdens daudzumā, kurā izšķīdināts cukurs un vaniļas cukurs, novāra mīkstus, tad liek sietā, notecina lieko šķidrumu un atdzesē. Cepumus sadrupina. Formā izklāj vienu kārtu cepumu, tai virsū kārto rabarberu biezeni, izlīdzina un virsū liek siera krēmu, tad atkal cepumus un siera krēmu. Pāri pārkaisa kakao, dekorē ar zemenēm.