Māras Upmanes-Holšteines salāti
Sastāvdaļas: lapu salāti, rukola, spinātu lapas, ķirštomāti, olīvas, mocarellas siers ar bazilika garšu, balzametiķis, olīveļļa
Kā pagatavot? Lapu salātus, spinātus un rukolu saplēš mazos gabaliņos un liek lielā bļodā. Salātu lapām pievieno uz pusēm pārgrieztas mocarellas siera bumbiņas, tomātiņus un olīvas. Pēc sajūtas pievieno nedaudz olīveļļas, balzametiķa un visu samaisa.