Pikniks sniegotā mežā

ČETRĀM PERSONĀM VAJADZĒS: 4 kartupeļus, 4 ķiplokus, 4 saldos sīpolus, 2 tievus cukini, 1 dzeltenu un 1 sarkanu papriku, 6 timiāna zariņus, 4 ķiploka daiviņas, sāli un piparus pēc garšas, 120 g sviesta, 50 ml olīveļļas, zaļumus (maurlociņus, dilles, pētersīļus), 150 g Briseles kāpostu
Mājas darbs. Izvāra kartupeļus ar mizu. Iegriež krusteniski, saspiež ar rokām, lai var iepildīt ķiplokus, sviestu ar sakapātiem zaļumiem, sāli un piparus. Ietin folijā līdzi ņemšanai. Mežā, neizņemot no folijas, cep uz grila.
Sīpolus un ķiplokus pārgriež uz pusēm, ieliek cepamformā, pārkaisa sāli, piparus, pārslaka olīveļļu un pieliek timiānu. Uzliek foliju un cep cepeškrāsnī 160 grādos pēc Celsija apmēram 40 minūtes. Visu ievieto folijā un liek somā.
Briseles kāpostus noblanšē un liek folijā ar sāli, pipariem, olīveļļu.
Cukini pārgriež gareniski uz pusēm, papriku sagriež četrās daļās, uzlej olīveļļu, uzkaisa sāli, piparus, sakārto folijā.
Mežā. Sagatavotos produktus, neizņemot no folijas, liek uz grila. Pēc pavisam neilga laika gards ēdiens ir gatavs, to kārto uz šķīvjiem un pārkaisa ar sakapātiem zaļumiem.

ČETRĀM PERSONĀM VAJADZĒS: 4 čiabatas maizes, 2 mocarellas siera gabaliņus, 120 g spinātu, 50 g rukolas lapu, 100 g ķiršu tomātiņu, 40 g olīveļļas
Mazās čiabatas maizītes pārgriež uz pusēm un apgrilē. Starp šķēlēm liek mocarellas siera pusītes, ķiršu tomātiņus, spinātus, rukolu. Vēl maizītes var mazliet pagrilēt, lai siers sāk kust.

ČETRĀM PERSONĀM VAJADZĒS: 1 kg jēra šķiņķa, ķiploku, 3 timiāna zariņus, 2 rozmarīna zariņus, 20 g kinzas, sāli un piparus pēc garšas
Mērcei: 50 g sarkanvīna etiķa, 4 ķiploka daiviņas, 30 g zaļumu (kinza, pētersīļi), 250 g svaiga siera (38%), var izmantot arī treknu skābo krējumu
Jēra šķiņķi sagriež palielos gabalos, iemarinē ar garšaugiem, ķiplokiem, pipariem un sarkanvīna etiķi. Marinē trīs stundas, tad liek traukā un ved uz mežu. Pirms grilēšanas uzkaisa sāli.
Mērcei svaigo sieru vai krējumu sajauc ar ķiplokiem, pētersīļiem, kinzu, sāli, pipariem.
Gaļu uz iesmiem grilē piecas minūtes no katras puses. Pasniedz kopā ar mērci.