Vieglas, bet laikietilpīgas receptes

Divām personām vajadzēs: 2 truša kājas, 150 g batāšu (saldie kartupeļi), 10 g ķimeņu, 4 Briseles kāpostus, 30 g sīpolu, 60 g Rikotas siera, 50 g spinātu, 30 g Vorčesteras mērces, 2 timiāna zariņus, sāli un piparus pēc garšas
Truša kājai izņem kaulus, atstāj tikai vienu. Uzkaisa sāli, piparus, pievieno Vorčesteras mērci, timiānu, visu samaisa, atstāj marinēties vienu stundu.
Spinātus sagriež, apcep kopā ar sīpoliem, pievieno sāli, piparus. Samaisa ar Rikotas sieru. Pilda truša kājā. To ietin plēvē, lai pildījums nenāk ārā, un vāra uz lēnas uguns 30 min.
Batātes nomizo, sagriež kubiņos, vāra, kamēr mīkstas, sablenderē, izberž caur sietu, pievieno ķimenes.
Briseles kāpostam izgriež kacenu un kāpostu ar rokām sadala lapiņās. Tās viegli apcep olīveļļā. Visu kārto uz šķīvja.

Divām personām vajadzēs: 120 g vistas filejas, 2 marinētus artišokus, 40 g cukini, 40 g Parmas šķiņķa, 200 g saldā krējuma, 40 g Brī siera, 30 g olīveļļas, 30 g sojas mērces, sāli un piparus pēc garšas
Vistas fileju, cukini un Parmas šķiņķi sagriež smalkos salmiņos. Uzkarsē pannu, ielej olīveļļu, liek sagrieztās sastāvdaļas pannā un cep, tad pievieno saldo krējumu, 6 daļās sagrieztus artišokus, sāli, piparus, Brī sieru, sojas mērci. Visu liek karstumizturīgā trauciņā, uzkaisa Parmas sieru un liek 210 grādos sakarsētā cepeškrāsnī, kamēr veidojas brūna garoziņa. Pasniedz ar baltmaizes grauzdiņiem.

Divām personām vajadzēs: 100 g vaniļas saldējuma, 70 g baltvīna, 80 g cukura, 200 g bumbieru, 2 olas, 150 g piena, 80 g miltu, 30 g sviesta, 40 g tumšās šokolādes, citrona miziņu
Baltvīnu ielej katliņā, pievieno 40 g ūdens, pusi cukura, citrona miziņu, uzvāra, tad pievieno nomizotus un daiviņās sagrieztus bumbierus. Vāra 10 min, atdzesē.
Gatavo pankūku mīklu: bļodā iesit olas, pievieno cukuru, pienu, šokolādi, visu samaisa, pievieno miltus un beigās iemaisa izkausētu sviestu.
Pannu uzkarsē un cep plānās pankūkas. Pasniedz ar bumbieriem un vaniļas saldējumu.