Kabaču kūka šokolādē? Kāpēc ne?

4 personām vajadzēs: 200 g lapu salātu, 400 g gaileņu, 400 g gurķu, 250 g bekona, 150 g saldā krējuma, 100 g kausētā siera, 10 g zaļumu, 10 g sviesta, sāli, piparus
Gurķus sagriež plānās šķēlītēs, pieber sāli, cukuru, piparus un zaļumus un noliek malā.
Mērcei saldo krējumu ar kausēto sieru nedaudz pavāra, pieber garšvielas un noliek malā.
Gailenes nomazgā un apcep sviestā. Bekona šķēles apcep kraukšķīgas.
Lapu salātus saplucina un kārto uz šķīvja, liekot pārējās sastāvdaļas, pārlej ar mērci un pasniedz.

4 personām vajadzēs: 4 vistas filejas, 200 g risoto rīsu, 400 g zaļo zirnīšu, 100 g rīvēta cietā siera, 400 g sviesta pupiņu, 150 g sviesta, 150 g vārītu biešu, 10 g zaļumu, 10 g lociņu, 10 g eļļas, garšvielas

Vistas filejas apcep eļļā, uzkaisa piparus un sāli un cep cepeškrāsnī 175'C aptuveni 15 min.
Zirnīšus izloba no pākstīm un novāra sālsūdenī, tad sablenderē biezenī.
Rīsus noskalo un vāra uz lēnas uguns, pamazām lejot klāt ūdeni. Kad rīsi gandrīz gatavi, pievieno zirnīšu biezeni un vāra līdz gatavībai, beigās iemaisa sieru un garšvielas.
Dedzināto lociņu sviestam sviestu karsē uz lēnas uguns, noņemot putas, kamēr veidojas riekstaina garša un smarža.
Sviesta pupiņas noblanšē un apcep sviestā.
Pārējam sviestam pieliek sakapātus lociņus un garšvielas.
Bietes sagriež plānās šķēlītēs un kārto uz šķīvja, virsū liekot apceptās pupiņas, risoto, vistas krūtiņu un visu pārlej ar dedzināto lociņu sviestu.

12 personām vajadzēs: Kūkai: 500 g kabaču, 190 g kviešu miltu, 100 g sviesta, 60 g kakao, 125 g tumšās šokolādes, 2 olas, 1 tējk. cepamā pulvera, 1/4 tējk. sāls, 1/2 tējk. kanēļa, 1/4 tējk. smaržīgo piparu, 7 g cukura, 7 g brūnā cukura, 1 tējk. vaniļas cukura, 1/4 tējk. sodas
Vaniļas krēmam: 5 olas, 500 g saldā krējuma, 5 g cukura, 1 tējk. vaniļas cukura, pavisam nedaudz piparmētru, 1 laima sulu. Melleņu mērcei: 400 g melleņu, 100 g cukura, 200 g sarkanvīna

Gatavo kūku.
Miltus, sodu, garšvielas un kakao samaisa.
Olas saputo ar cukuru, vaniļu un sviestu.
Olu maisījumu sajauc ar rīvētu kabaci, miltiem un rīvētu šokolādi.
Cep 180'C aptuveni 50 min.
Atdzesē un pārgriež uz pusēm.
Gatavo vaniļas krēmu.
Olas ar cukuru, vaniļas cukuru un 1/2 saldā krējuma puto ūdens peldē, kamēr sabiezē, tad liek ledusskapī, lai atdziest.
Otru pusi saldā krējuma saputo un sajauc ar jau atdzisušo krēmu, sakapātām piparmētrām un laima sulu.
Gatavo melleņu mērci.
Cukuru ar sarkanvīnu nedaudz pavāra, lai sāk sabiezēt, tad liek klāt mellenes un vēl nedaudz pavāra. Visu atdzesē.
Nedaudz krēma un mērces noliek malā, lai būtu ar ko dekorēt kūku. Uz pārgrieztās kūkas apakšējās daļas klāj vaniļas krēmu, virsū liek melleņu mērci un otru kūkas kārtu. Kūku liek ledusskapī uz pāris stundām.