Mācības ar reibinoša dzērie na glāzi rokā

Latvijas Vīnziņu asociācijas kursi. Visnopietnākā pieeja. 10 nodarbību cikls. 12-15 cilvēku grupas tiek komplektētas divreiz gadā. Kursi pamatā domāti ar vīna nozari saistītiem profesionāļiem, taču var nākt ikviens. Ls 150 (iekļauta maksa par vīniem, uzkodu nav).
Vīna studijas Vīna skola. Plašs piedāvājums, pēc piecu nodarbību pamatcikla var turpināt apmeklēt atsevišķas tematiskās nodarbības. 12-18 cilvēku grupas. Viena nodarbība - Ls 25, piecas - Ls 125, desmit - Ls 199 (iekļauta maksa par vīniem, uzkodām, mācību izdales materiāliem).
Apmācību uzņēmuma LatConsul kursi. Sešu nodarbību cikls. Ls 138 + PVN (iekļauta maksa par vīniem, uzkodām, mācību izdales materiāliem).
Portāla Cetrassezonas.lv Vīna skola. 10 nodarbību cikls. Ls 25 par nodarbību (iekļauta maksa par vīniem un otro ēdienu).

Par vīna baudītāju un novērtētāju var kļūt ikviens. Galvenais - jābūt interesei, jāatmet aizspriedumi, tomēr jāuzticas savai tā brīža garšas sajūtai, gaumei. Visa teorija jāpārbauda uz savām garšas kārpiņām.
Garšas sajūta gan ir ļoti labi attīstāma. Tā atkarīga no tā, cik bieži vīns tiek dzerts, vai ar vīnu esat uz tu vai uz jūs. Latvijas vīna baudītājiem attīstība parasti notiek virzienā no pussaldajiem vīniem uz sausajiem.
Vīna garšu ietekmē arī glāzes forma, jo atkarībā no tās vīns mutē ieplūst, trāpot uz dažādiem mēles sektoriem - saldā, sāļā, rūgtā vai skābā.
No vīna etiķetes var uzzināt diezgan daudz - reģionu, vīna stilu, ražotāju. Ja ir priekšzināšanas, no šīs kombinācijas var izsecināt vēl daudz ko vairāk. Tiesa, tas nav gluži iesācēja līmenis.
Jo vecāks vīns, jo labāks? Ne vienmēr. Katram vīnam atkarībā no reģiona, attiecīgā gada ražas utt. ir savs mūža ilgums. Tas noveco, līdz mirst tāpat kā cilvēks.
Saskaņojot vīnu ar ēdienu, jāsavieno ne vien to galvenie aromāti, bet arī faktūra, raugoties, lai tie viens otram netraucē, bet papildina. Maigas faktūras ēdienu stiprs vīns «samīdīs». Jūras veltēm piestāv baltvīns, gaļai - sarkanvīns.
Viens no būtiskākajiem vīna baudīšanas elementiem ir laba kompānija. Tas ir sociāls dzēriens, vīnu dzerot, cilvēks kļūst pozitīvāks, nekā lietojot stipro alkoholu.
Avots: V. Grandāne un V. Grīnbergs.